Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Η μάλαξη με πουγκιά είναι μια θεραπεία την οποία συναντάμε στην παράδοση στην Αγιουρβέδα, καθώς και στην παραδοσιακή Ταϊλανδέζικη ιατρική. Στην Ταϊλάνδη, όπου και την διδάχτηκα, είναι γνωστή ως LUK PRA KOB. Διεθνώς είναι γνωστή ως Hot Herbal Compress ή Ball. Μάθετε περισσότερα παρακάτω. Στην Ταϊλάνδη, τα πουγκιά χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο μασάζ (Nuad Boran), για πάνω από 400 χρόνια. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται για την εξισορρόπηση των γραμμών sen (οι μεσημβρινοί της παραδοσιακής ταϊλανδικής ιατρικής), καθώς και για τοπικά προβλήματα. Αυτές οι βοτανικές κομπρέσες παρασκευάζονται με μια ποικιλία από ξηρά βότανα - συνήθως λεμόνι, ευκάλυπτος, ρίζα πιπερόριζας, και μέντα. Μπορούν να προστεθούν και άλλα φρέσκα βότανα, όπως η ρίζα γκαλανγκάλ ή κουρκούμης. Επιπλέον, μπορούν να προστεθούν άνθη, όπως τριαντάφυλλα, γιασεμί ή χρυσάνθεμο. Και τελικά, μπορεί να προστεθούν και ορισμένα φρέσκα βότανα, όπως κάποια είδη τζίντζερ και λάιμ, αλλά και λεμονόχορτο. Να επισημάνουμε ότι ο ευκάλυπτος δεν είναι ενδημικό δέντρο της Ταϊλάνδης. Οι περισσότεροι θεραπευτές χρησιμοποιούν τα φύλλα του, παρότι υπάρχουν πολύ σοβαρά οικολογικά ζητήματα με την εισαγωγή του συγκεκριμένου δέντρου, μιας καταναλώνει πάρα πολύ νερό και οι ρίζες του σκοτώνουν άλλα κοντινά δέντρα και φυτά. Ευκάλυπτος - βασικό συστατικό στα πουγκιά με βότανα, παρά τα σοβαρά οικολογικά ζητήματα που συνδέονται με την καλλιέργειά του.
Πώς φτιάχνουμε πουγκιά με βότανα
Αφού τα βότανα αναμειχθούν καλά, το φυτικό μίγμα τοποθετείται σε ένα κομμάτι ύφασμα. Στη συνέχεια τυλίγεται με διάφορους τρόπους περίδεσης, σχηματίζοντας μια μπάλα στη βάση και μια λαβή στην κορυφή. Η κομπρέσα - πουγκι τοποθετείται έπειτα σε ατμομάγειρα για να θερμανθεί. Πολλοί ταϊλανδοί θεραπευτές χρησιμοποιούν την τεχνική του Luk Pra Kob κατά τη διάρκεια της συνεδρίας. Η εφαρμογή της κομπρέσας αυξάνει το εύρος της κίνησης, βελτιώνει την κυκλοφορία, και ελαττώνει τον μυϊκό σπασμό. Επίσης, συνιστάται για κεφαλαλγίες και στρες, αλλά και για την οξεία φάση του κρυολογήματος. Η εκπαίδευση στο μασάζ με πουγκιά είναι απαραίτητη, τόσο για την εκμάθηση των ενδεικνυόμενων βοτάνων, όσο και για την εφαρμογή της θερμοθεραπείας. Ορισμένα σημεία του σώματος είναι πιο ευαίσθητα από άλλα στην θερμότητα. Πολύ σημαντικό ρόλο παίζουν επίσης:
Το άρθρο συνεχίζεται παρακάτω. Το τζίντζερ είναι επίσης βασικό συστατικό στα πουγκιά με βότανα. Στην Ταϊλάνδη, ο βοτανοθεραπευτής καλείται maw ya samunphrai, και είναι καταρτισμένος και στην θερμοδυναμική επίδραση των βοτάνων. Π.χ. αν κρίνει ότι ένα άτομο έχει «κρύο» στο σώμα του, χορηγεί θερμαντικά βότανα. Η βοτανοθεραπευτική παράδοση είναι διαδεδομένη τόσο στα αστικά κέντρα, όσο και στην επαρχία. Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι γνώσεις φυλών όπως οι Karen και οι Hmong, στων οποίων το χωριό είχα την τύχη να μείνω για λίγες ημέρες. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικά σεμινάρια στο μασάζ με πουγκιά. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
0 Comments
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Οι αρχαίοι κινέζοι θεραπευτές πίστευαν ότι οι πέντε γεύσεις των τροφίμων έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, και την δική τους επίδραση στην υγεία. Δείτε παρακάτω την θεωρία της Κινέζικης ιατρικής για τις 5 Γεύσεις.
Αυτές οι γεύσεις μπορούν να δράσουν σε ορισμένες ανισορροπίες οργάνων. Επομένως, η θεωρία της κινεζικής ιατρικής χρησιμοποιεί τις διαφορετικές γεύσεις των τροφίμων και των βοτάνων για να εξισορροπήσει το σώμα. H θεωρία της κινεζικής ιατρικής χρησιμοποιεί τις διαφορετικές γεύσεις των τροφίμων και των βοτάνων για να εξισορροπήσει το σώμα. Σχέση μεταξύ των πέντε γεύσεων και των πέντε οργάνων Η θεωρία των πέντε στοιχείων καθορίζει τις σχέσεις μεταξύ των πέντε γεύσεων και των πέντε οργάνων. Τα πέντε όργανα της κινεζικής ιατρικής που συσχετίζονται με γεύσεις είναι: η καρδιά, το συκώτι, ο πνεύμονας, ο νεφρός και ο σπλήνας. Κάθε όργανο συνδυάζεται με τη δική του αντίστοιχη γεύση που μπορεί να βοηθήσει το όργανο να λειτουργήσει όταν είναι σε διαταραχή.
Καρδιά - Πικρή
Ήπαρ - Ξινή Σπλήνα - Γλυκιά Πνεύμονας - Πικάντικη Νεφρος - Αλμυρή Αυτό σημαίνει ότι κατά την πρόσληψη της τροφής, ορισμένες γεύσεις δρουν σε ένα όργανο περισσότερο από άλλες. Το διάσημο αρχαίο παραδοσιακό κινεζικό ιατρικό κείμενο, Huangdi Neijing, καταγράφει ότι μετά από την πρόσληψη της τροφής, η ξινή γεύση πηγαίνει στο συκώτι πρώτα, η πικρή γεύση πηγαίνει στην καρδιά πρώτα, η γλυκιά γεύση πηγαίνει στον σπλήνα πρώτα, η πικάντικη γεύση πηγαίνει στον πνεύμονα πρώτα, και η αλμυρή γεύση πηγαίνει στο νεφρό πρώτα. Τα όργανα προσπαθούν να λειτουργήσουν αρμονικά μέσα από τη διατροφή. Όταν ένα όργανο είναι σε ανισορροπία, το σώμα μπορεί να σας πει ποιο όργανο μπορεί να επηρεαστεί από την επιθυμία για μια συγκεκριμένη γεύση. Στην κλινική πράξη, θεωρούμε τις γεύσεις ως μέρος της διάγνωσης της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, για να ανακαλύψουμε ποια όργανα μπορεί να βρίσκονται σε διαταραχή. Φυσικά, αυτά τα «όργανα» δεν γίνονται αντιληπτά με την ανατομική τους υπόσταση, αφού στην Κινέζικη ιατρική αντιστοιχούν περισσότερα σε σύνολα φυσιολογικών λειτουργιών. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στον ηλεκτροβελονισμό, την βεντουζοθεραπεία και το γκουα σα, και την κινέζικη βοτανοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Η καύση βοτάνων με στόχο τον καθαρισμό και τον εξαγνισμό, είναι διεθνώς γνωστή ως smudging. Ο όρος αφορά στην τελετουργική πράξη καθαρισμού με τη χρήση βοτάνων, τα οποία δένονται με σπάγκο, σχηματίζοντας ένα «ραβδί», που στη συνέχεια αναφλέγεται. Ο καπνός που εκπέμπεται από το ραβδί, πιστεύεται ότι εξαγνίζει χώρους, ανθρώπους και ακόμη και αντικείμενα. Για τον εξαγνισμό χώρων, τα βότανα δένονται με σπάγκο ώστε να σχηματίσουν ένα "ραβδί", το οποίο έπειτα αναφλέγεται. Όπως το πλύσιμο των χεριών πριν από το γεύμα, το smudging χρησιμοποιείται για τον ενεργειακό καθαρισμό ενός ατόμου ή ενός χώρου, τόσο σε καθημερινή βάση, όσο και πριν από σημαντικά γεγονότα. Αυτό το «τελετουργικό» αντιμετωπίζεται με μεγάλη ευλάβεια και σεβασμό στις παραδοσιακές κοινωνίες. Οι ιθαγενείς αμερικανικές φυλές αξιοποίησαν το φασκόμηλο σε τελετουργίες. Ωστόσο, πολλά διαφορετικά βότανα χρησιμοποιούνται για σχεδόν πανομοιότυπες τελετές σε όλο τον κόσμο, όπως ο άρκευθος, η λεβάντα, ο κέδρος και ο μη μεταποιημένος καπνός. Η καύση βοτάνων και φυτικών ρητινών σε τελετουργικό - θρησκευτικό περιβάλλον αντικατοπτρίζεται σε όλο τον κόσμο. Στην Αίγυπτο του 1530 π.Χ. η πρακτική ήταν τόσο σεβαστή που εκτελείτο σε χωριστούς βωμούς. Ωστόσο, στον Μεσαίωνα τα αρωματικά βότανα καίγονταν και σε νοσοκομεία, με στόχο την απολύμανση. Επρόκειτο για μια πρωτόγονη εφαρμογή της αρωματοθεραπείας, την οποία μπορείτε να την διδαχθείτε στην ειδική εκπαίδευση της σχολής μας, η οποία προσφέρει εκπαίδευση και στην βοτανοθεραπεία. Το άρθρο συνεχίζεται παρακάτω. Το φασκόμηλο είναι το πιο διαδεδομένο βότανο για τον ενεργειακό καθαρισμό χώρων. Πράγματι, μια δημοσιευμένη έρευνα αποκαλύπτει ότι ο αρωματικός καπνός μπορεί να καθαρίσει τον αέρα από επιβλαβή βακτήρια. Η μελέτη έχει τίτλο "Medicinal Smokes" και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Ethnopharmacology. Οι συγγραφείς ανέφεραν: «Οι συχνότερες ιατρικές ενδείξεις για τον φαρμακευτικό καπνό είναι αναπνευστικές (23,5%), νευρολογικές (21,8%) και δερματολογικές (8,1%). Άλλες χρήσεις του καπνού δεν είναι ακριβώς ιατρικές, αλλά είναι επωφελείς για την υγεία και περιλαμβάνουν τον καπνό ως απωθητικό μέσο, καθώς και την κοινωνική χρήση του καπνού ». Οι συγγραφείς ανοίγουν το άρθρο τους ως εξής: «Αυτή η μελέτη αποτελεί ολοκληρωμένη ανάλυση και επιστημονική επικύρωση των αρχαίων γνώσεών σχετικά με την επίδραση των εθνοφαρμακολογικών πτυχών του βοτανικού καπνού για τη θεραπεία και την υγειονομική περίθαλψη». Ένα παρεμφερές άρθρο, το “Medicinal Smoke Reduces Airborne Bacteria” δημοσιεύτηκε επίσης στο Journal of Ethnopharmacology το 2007. Οι ερευνητές έκαψαν μείγμα φαρμακευτικών βοτάνων για μια ώρα, σε κλειστό χώρο. Σε αυτό το διάστημα, ανιχνεύθηκε μείωση κατά 94 τοις εκατό των αερομεταφερόμενων βακτηρίων. Οι συγγραφείς ανακοίνωσαν ότι «ο καπνός καθαρίζει και απολυμαίνει τον αέρα σε εναν χώρο, μέχρι και για 24 ώρες». Οτιδήποτε συνδέει τον άνθρωπο με τον ουρανό, θεωρείτο ιερό στην αρχαιότητα. Γι’ αυτόν τον λόγο, ο καπνός θεωρείτο κι αυτός ιερός. Παρόλο που η παραδοσιακή χρήση του smudging δεν είχε σκοπό να εξοντώσει συγκεκριμένους μικροοργανισμούς, σίγουρα μπορεί να εξυπηρετήσει αυτό τον στόχο στον σύγχρονο κόσμο - έναν κόσμο που αντιμετωπίζει μια αυξανόμενη ποικιλία ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτήρια και παθογόνα. Σαφώς, η καύση αρωματικών βοτάνων μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όσους αντιμετωπίζουν μελαγχολία, θυμό, φόβο και θλίψη. Πώς γίνεται το smudging Θα μπορούσαν να γραφτούν περισσότερα για το πώς καίμε το φασκόμηλο για αυτόν τον σκοπό, αλλά το παρουσιάζω εν συντομία. Έμαθα την πρακτική από δύο άτομα, σε Rainbow Gatherings. Ο ένας ήταν από την Γερμανία και το είχε μάθει από την γνωστή Ινδιάνα Τσερόκι Dhyani Ywahoo, και η άλλη μια κοπέλα που είχε ζήσει για 6 μήνες με τους αυτόχθονες της Αυστραλίας. Απλά τοποθετήστε μια μισογεμάτη χούφτα αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου σε ένα πήλινο μπολάκι (αυτά από το γιαούρτι μας κάνουν) και βάλτε τους φωτιά με έναν αναπτήρα. Φυσήξτε τα απαλά, και αφήστε να απλωθεί ο καπνός γύρω σας και στον χώρο σας. Μπορείτε να το κάνετε όποτε νιώθετε στρεσαρισμένοι ή όποτε θέλετε να «καθαρίσετε» έναν χώρο. Οτιδήποτε συνδέει τον άνθρωπο με τον ουρανό, θεωρείτο ιερό στην αρχαιότητα. Γι’ αυτόν τον λόγο, ο καπνός θεωρείτο κι αυτός ιερός. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου στην βοτανοθεραπεία και στην αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Το καλύτερο ρόφημα για τις ράθυμες ημέρες του καλοκαιριού είναι το παγωμένο τσάι! Δροσιστικά και αναζωογονητικά, τα παρακάτω ροφήματα είναι οικονομικά (αν προέρχονται από φυτά που καλλιεργείτε μόνοι σας, το κόστος προσεγγίζει το μηδέν) και ετοιμάζονται εύκολα. Για να φτιάξετε παγωμένο τσάι με βότανα, εμβαπτίστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο, ή 2 κουταλάκια του γλυκού νωπό βότανο, σε 1/4 του φλιτζανιού βραστό νερό, ανά φλιτζάνι. Καλύψτε για πέντα λεπτά, συμπληρώστε το φλιτζάνι με κρύο νερό και προσθέστε άφθονα παγάκια. Ακολουθούν οι αγαπημένες μου συνταγές. 1. Μελισσόχορτο και Λουίζα Έχει ονειρεμένο λεμονένιο άρωμα! Τα βότανα είναι μαλακτικά για το πεπτικό σύστημα, και έχουν ήπια αγχολυτική δράση. 2. Τζίντζερ με λεμόνι Είναι τέλειο και παγωμένο! Προσθέστε μέλι.
3. Λεμονόχορτο
Στην Ταϊλάνδη (στο Chiang Mai, από όπου και πήρα την ιδέα) τα καλοκαίρια ο κόσμος πίνει λεμονόχορτο για να δροσιστεί. Εκεί το πίνουν και καυτό στις αγροτικές περιοχές. 4. Παγωμένο πράσινο τσάι Τα αγαπημένα μου είναι το τσάι Matcha και Γιασεμί. 5. Σέικ με δυόσμο, αγγούρι & λαιμ Βάλτε το αγγούρι και τον φρέσκο δυόσμο στο μπλέντερ, κι έπειτα προσθέστε χυμό και φέτες λάιμ. Φυσικά, ο δυόσμος και η μέντα είναι δροσιστικά και μόνα τους. 6. Κομπούχα με φράουλες Αν φτιάχνετε κομπούχα, σερβίρετέ την παγωμένη και προσθέστε ψιλοκομμένες φράουλες. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία και την βοτανοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Τόκιο (Φεβρουάριος 2017) αποδεικνύει την αποτελεσματικότητα της αρωματοθεραπείας για την αϋπνία. Οι μετέχοντες ήταν άτομα 3ης ηλικίας και έπασχαν από γνωσιακές διαταραχές.
Τα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιήθηκαν ήταν τα εξής:
Αξιόλογη δράση εμφάνισε και η ουσία πιπερονάλη - μια αλδεΰδη, η οποία ανευρίσκεται σε φυτά της οικογένειας Lauraceae (Λαυρίδες ή Δαφνίδες). Δείτε παρακάτω το αφισάκι που ετοιμάσαμε. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Δείτε εδώ την μελέτη στην οποία αναφέρεται το άρθρο.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Το σανταλόξυλο είναι ένα αιθέριο έλαιο με μοναδικό, εξωτικό άρωμα. Δυστυχώς, είναι ένα από τα πιο νοθευμένα αιθέρια έλαια. Ένα άτομο άριστα καταρτισμένο στην αρωματοθεραπεία το αναγνωρίζει αμέσως από το άρωμά του. Ας δούμε τι ευθύνεται για αυτή την νοθεία, αλλά και πώς γίνεται. Το δέντρο από το οποίο λαμβάνεται το ξύλο και το αιθέριο έλαιο σανταλόξυλο. Όλα τα δέντρα που είναι στα Αγγλικά γνωστά ως Sandalwood (= σανταλόξυλο) υπάγονται στην βοτανική οικογένεια Santalaceae. Το ξύλο τους είναι βαρύ, κίτρινο, και λεπτόκοκκο, και σε αντίθεση με πολλά άλλα αρωματικά ξύλα, διατηρεί το άρωμά του για δεκαετίες. Το αιθέριο έλαιο σανταλόξυλου εξάγεται από το ξύλο. Τόσο το ξύλο, όσο και το αιθέριο έλαιο έχουν ένα εξαίσιο άρωμα που ανέκαθεν θεωρείτο πολύτιμο. Συνεπώς, τα είδη των εν λόγω βραδείας ανάπτυξης δέντρων έχουν υποστεί υπερβολική συγκομιδή τον περασμένο αιώνα. Santalum album – Σάνταλο το λευκό Τα σανταλόδεντρα είναι μεσαίου μεγέθους ημιπαρασιτικά δέντρα, και μέλη της ίδιας βοτανικής οικογένειας με το Ευρωπαϊκό γκι. Αξιοσημείωτα μέλη αυτής της ομάδας είναι το Ινδικό σανδαλόξυλο (Santalum album) και το Αυστραλιανό σανταλόξυλο (Santalum spicatum). Τα είδη της οικογένειας βρίσκονται στην Ινδία, το Νεπάλ, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, τη Σρι Λάνκα, την Αυστραλία, την Ινδονησία, τη Χαβάη, και άλλα νησιά του Ειρηνικού. Αγάλματα Ινδικών θεοτήτων από σανταλόξυλο. Το Santalum album είναι ένα απειλούμενο είδος στην Νότια Ινδία. Αν και τα σανταλοδέντρα στην Ινδία, το Πακιστάν και το Νεπάλ είναι κρατικής ιδιοκτησίας και η συγκομιδή τους ελέγχεται, πολλά δέντρα κόβονται παράνομα. Οι τιμές του αιθερίου ελαίου σανταλόξυλου έχουν αυξηθεί σε $ 2.000 ανά kg πρόσφατα. Πριν λίγα χρόνια δημιουργήθηκαν με διεθνή βοήθεια νέες φυτείες στο Ταμίλ Ναντού, προς οικονομική εκμετάλλευση. Στην Kununurra, στη Δυτική Αυστραλία, το Ινδικό σανταλόξυλο καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα. Η παραγωγή εμπορικής αξίας σανταλόξυλου με υψηλά επίπεδα αρωματικού ελαίου απαιτεί τα δέντρα να είναι τουλάχιστον 15 ετών. Τρίμματα ξύλου από το σανταλόδεντρο. Εμπορικά, διάφορα άλλα είδη, που δεν ανήκουν σε στο γένος Santalum, χρησιμοποιούνται επίσης ως σανταλόξυλο. Η κύρια πηγή του γνήσιου σανταλόξυλου, Santalum album, είναι ένα προστατευόμενο είδος, και δεν μπορεί να καλυφθεί η ζήτηση για αυτό. Οι έμποροι δέχονται συχνά αιθέριο έλαιο από στενά συγγενικά είδη, καθώς και από άσχετα φυτά όπως το σανταλόξυλο Αντιλλών (Amyris balsamifera) που υπάγεται στην οικογένεια Rutaceae (εσπεριδοειδή – δηλαδή καμία σχέση!). Σκίτσο του σανταλόδεντρου (1683) . Τα συνήθη άσχετα φυτά με παρόμοια άρωμα ξύλου ή αιθερίου ελαίου που πωλούνται ως σανταλόξυλο είναι τα εξής:
Ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές τις εναλλακτικές πηγές χάνουν το άρωμά τους μέσα σε λίγους μήνες ή χρόνια. Ινδικό μάλα (κομποσχοίνι) για διαλογισμό, από σανταλόξυλο. Το σανταλόξυλο οφείλει το μοναδικό του εξαίσιο άρωμα στην σεσκιτερπενική αλκοόλη σανταλόλη, η οποία απουσιάζει από όλα τα φυτά που δεν υπάγονται στην οικογένεια Santalaceae. Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί στην νοθεία και να κοιτάζουν πάντα την λατινική ονομασία του φυτού που αναγράφεται στην συσκευασία προτού προβούν σε αγορά. Ούτως ή άλλως, ακόμα και το αυθεντικό σανταλόξυλο είναι ένα από τα πιο νοθευμένα αιθέρια έλαια, αφού νοθεύεται είτε με έλαια από τα προαναφερθεντα φυτά, είτε με φυτικά έλαια και συνθετικές αρωματικές ουσίες. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
διαβάστε στο blog μας
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Το Pao Zhi είναι η αρχαία κινεζική τεχνική του μετασχηματισμού της γεύσης, των ενεργειακών ιδιοτήτων, αλλά και της «κατεύθυνσης» των φαρμακευτικών βοτάνων, μέσω ειδικών επεξεργασιών. Αυτές οι επεξεργασίες είναι παρόμοιες με την μαγειρική, μιας και εκεί τα τρόφιμα μετασχηματίζονται, προκειμένου να αφομοιωθούν. Κατάγεται από αρχαίες Ταοϊστικές αλχημικές πρακτικές και εφαρμόζεται μέχρι σήμερα. Το Pao Zhi κατάγεται από αρχαίες Ταοϊστικές αλχημικές πρακτικές. Καρφιτσώστε το αφισάκι στο Pinterest. Το Pao Zhi εφαρμόζεται συστηματικά σε βότανα που είναι τοξικά, όπως Fu Zi (Aconitum carmichaeli) ή το Ban Xia (Rhizoma Pinelliae ternatae) ώστε να καταστούν ασφαλή για χρήση (συγκεκριμένα, υφίστανται επεξεργασία με χυμό τζίντζερ). Ωστόσο, εφαρμόζεται και σε άλλα βότανα που είναι απόλυτα ασφαλή, προκειμένου να τροποποιηθούν οι ιδιότητές τους. Δείτε ένα βίντεο με την παραδοσιακή επεξεργασία του άκρως τοξικού βοτάνου ακόνιτο (Fu Zi). Αυτή η επεξεργασία το καθιστά ασφαλές. Τεχνικές επεξεργασίας Μία από τις πιο κοινές μεθόδους μετασχηματισμού είναι το τηγάνισμα, είτε χωρίς επιπλέον ουσίες, είτε με μία ή περισσότερες φαρμακευτικές ουσίες. Αυτό το τηγάνισμα, αλλάζει την ενέργεια και την δράση του βοτάνου. Τα ακόλουθα παραδείγματα απεικονίζει πώς Pao Zhi μπορεί να επηρεάσει τη γεύση, τις δράσεις και αντίστοιχα όργανα:
Η επεξεργασία του βοτάνου με μέλι, το καθιστά πιο τονωτικό και πιο εφυγραντικό.
Άλλες θερμικές επεξεργασίες είναι η duan, στην οποία το βότανο εκτίθεται απευθείας σε φλόγα, το στεγνό ψήσιμο (bei) και το φούρνισμα σε στάχτες (wei) ώσπου να μαυρίσει το βότανο. Φυσικά, υπάρχουν πολλές ακόμα τεχνικές επεξεργασίας, καθεμιά με συγκεκριμένο στόχο. Όταν ένα κινέζικο βότανο υφίσταται μια τέτοια επεξεργασία, προστίθεται πριν το όνομά του το αντίστοιχο πρόθεμα. Π.χ. η φρυγανισμένη σε μέλι γλυκόριζα αναγράφεται Zhi Gan Cao. Συγκρίνετε μόνοι σας την θερμική φύση της λιαστής τομάτας, με αυτή της νωπής. Πειραματιστείτε Η αποξήρανση των βοτάνων είναι κι αυτή μια μορφή Pao Zhi. Δοκιμάστε και μόνοι σας να βιώσετε πώς αλλάζει η επίδραση ενός βοτάνου.
Αυτές οι επεξεργασίες θα μπορούσαν κάλλιστα να χρησιμοποιηθούν και σε Ελληνικά βότανα, ή και σε βότανα που χρησιμοποιούνται στην Δυτική βοτανοθεραπεία που είναι ενδημικά της Αμερικανικής ηπείρου. Ασφαλώς, η χρήση αυτών των τεχνικών προϋποθέτει άριστη κατάρτιση στην τέχνη της βοτανοθεραπείας. Για εκπαίδευση στην βοτανοθεραπεία, δείτε εδώ. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα. Πηγές:
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Όταν ήμουν 19 ετών, είχα γυρίσει μόνη μου όλη την κεντρική Ινδία. Ταξίδευα κυρίως με τρένα, στην Β’ οικονομική θέση (από τις πιο hardcore εμπειρίες της ζωής μου). Κάποια στιγμή ήμουν 3 ημέρες στο τρένο... και όσοι το έχουν ζήσει, ξέρουν πολύ καλά ποια είναι η βασική σου «τροφή» σε αυτές τις συνθήκες: Το παραδοσιακό ινδικό τσάι, που το αναγνωρίζεις μια από το άρωμά του, μια από τις βραχνές φωνές των Ινδών πωλητών σε κάθε σταθμό «Garam chai, garam chai»!
Είχα πιει τόσες πολλές δεκάδες ποτήρια από αυτό το πράγμα (στοίχιζε κάτι ελάχιστες ρούπιες και ήμουν ούτως ή άλλως ταπί και ψύχραιμη) που όταν γύρισα Ελλάδα το έφτιαχνα συνέχεια (μάλλον είχα εθιστεί λιγάκι στο ρόφημα...).
Μοιράζομαι μαζί σας την συνταγή, όπως μου την έδειξε ένας Ινδός παππούς που είχε έναν υπαίθριο πάγκο με τσάγια και μπισκοτάκια (είχε τον πάγκο του έξω από ένα τρισάθλιο δωμάτιο που έμενα, και τα λέγαμε κάθε μέρα). Στην Ινδία, το ταξίδι με το τρένο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το Garam Chai!
Συστατικά για 6 φλιτζάνια
2 φλιτζάνια νερό 4 φλιτζάνια γάλα (εκεί έχουν ένα βουβαλίσιο, αλλά βάζουμε ό,τι έχουμε) 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 μπαστουνάκια κανέλλας 7 μοσχοκάρφια 12 σπόροι πράσινου κάρδαμου (να είναι ανοιγμένοι) 6 ολόκληροι κόκκοι μαύρο πιπέρι 1 χοντρή φέτα φρέσκο τζίντζερ 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 κουταλάκια του τσαγιού μαύρο τσάι Κάποιοι το λένε και Masala (= μίγμα μπαχαρικών) Chai, αφού η βάση του αποτελείται από μπαχαρικά.
Εκτέλεση:
Βάζουμε το νερό στην φωτιά. Κοπανάμε σε ένα γουδί τα μπαχαρικά, ώστε να ελευθερωθεί το άρωμά τους. Μόλις το νερό βράσει, τα ρίχνουμε και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά με σκεπασμένο καπάκι. Προσθέτουμε το γάλα και την ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και περισσότερη αν θέλετε – οι Ινδοί την βάζουν με το φτυάρι σχεδόν) και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Έπειτα προσθέτουμε το τσάι και το αφήνουμε να βγάλει τις ουσίες του για 2 λεπτά, με καλυμμένο το σκεύος. Σερβίρεται ζεστό (garam σημαίνει «καυτό»). Το ρόφημα αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος, και είναι ιδανικό για τους χειμερινούς μήνες. Το γνωρίζω ότι οι ιδιότητες του τσαγιού εξουδετερώνονται από το γάλα... και φυσικά η ζάχαρη δεν είναι ωφέλιμη για την υγεία. Ωστόσο, για τους Ινδούς, η γλυκιά γεύση συνδέεται με την sattva guna, την ανώτερη ποιότητα «ενέργειας». Αντικαταστήστε την ζάχαρη με όποιο γλυκαντικό θέλετε. Πρόκειται για ένα ρόφημα που αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος, και είναι ιδανικό για τους χειμερινούς μήνες. Ουσιαστικά, κάποιοι το λένε και Masala Chai, αφού η βάση του είναι ένα μίγμα μπαχαρικών. Καλόπιοτο! Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία και στην βοτανοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ετικέτες: αγιουρβέδα, ινδικό τσάι, ινδική κουζίνα, αφέψημα, Ινδία
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Την τελευταία περίοδο, ειδικά στα social media, κυκλοφορούν διάφορα άρθρα σχετικά με την τάχατες εκπληκτική αποτελεσματικότητα κάποιου βοτάνου ενάντια στην επάρατη νόσο, και μάλιστα εντός πολύ μικρού χρονικού διαστήματος. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε πόσο ευσταθούν όλα αυτα. Κατά καιρούς εμφανίζεται στο Facebook και / ή σε διάφορα ιστολόγια, κάποιο άρθρο για την θεραπεία του καρκίνου με κάποιο φυσικό συστατικό, το οποίο συνήθως συνοδεύεται από φράσεις τύπου «δείτε τι μας κρύβουν, σοκ και δέος», κτλ. Σε ένα βότανο μπορεί να αποδοθούν φαρμακευτικές ιδιότητες είτε βάσει πολυετούς παράδοσης (π.χ. Αγιουρβέντα, Κινεζική ιατρική), είτε κατόπιν in vitro (εργαστηριακές) ή in vivo (σε ζωντανούς οργανισμούς) μελέτες. Βέβαια, όταν μια αρχαία παράδοση ισχυρίζεται κάτι για τις ιδιότητες ενός φυτού, κάποια ομάδα επιστημόνων σπεύδει άμεσα να το τεκμηριώσει με κλινικές μελέτες, συνήθως επιβεβαιώνοντας την παράδοση. Οι περισσότερες μελέτες για τον καρκίνο διεξάγονται in vitro, που σημαίνει ότι μια ποσότητα καρκινικών κυττάρων τοποθετούνται σε ένα τρυβλίο Petri, και έπειτα εκτίθενται στα ενεργά συστατικά του φυτού. Πολλά βότανα έχουν εξοντώσει απόλυτα in vitro όλα τα καρκινικά κύτταρα (π.χ. κουρκουμάς, λιβάνι, μύρρο, κ.α.). Ωστόσο, ο ανθρώπινος οργανισμός δεν είναι δίσκος σε μικροβιολογικό εργαστήριο. Είναι ένα περίπλοκο βιολογικό, ζωντανό σύστημα, συχνά με απρόβλεπτη συμπεριφορά. Επομένως, είναι ολότελα λάθος να λέμε κατηγορηματικά ότι ένα φυτό θεραπεύει τον καρκίνο (και μάλιστα σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα – π.χ. σε 40 ημέρες!) βάσει μιας in vitro μελέτης. Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα για τα οποία διεξάγονται έρευνες για την καταπολέμηση του καρκίνου.
Έχουν διεξαχθεί και κάποιες in vivo μελέτες. Ένα φυτό που φαίνεται να είναι πολλά υποσχόμενο, είναι το μαύρο κύμινο (Nigella sativa). Μπορείτε να δείτε εδώ τις μελέτες που έχουν διεξαχθεί. Επίσης, είναι επιβεβαιωμένο βάσει κλινικών ερευνών, ότι η τακτική κατανάλωση ορισμένων μπαχαρικών συντελεί τα μέγιστα στην πρόληψη του καρκίνου. Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε, είναι ότι δεν έχουν όλοι οι τύποι καρκίνου την ίδια πρόγνωση. Π.χ. ο καρκίνος παχέος εντέρου μπορεί να θεραπευτεί, με συμβατικά μέσα, σχετικά εύκολα, ενώ άλλες νεοπλασίες, όπως αυτές που πλήττουν το πάγκρεας ή το ήπαρ, δεν έχουν καλή πρόγνωση. Επομένως, όταν αναφερόμαστε στον «καρκίνο», πρέπει να προσδιορίζουμε τον τύπο του, καθώς και το στάδιο (βαθμό διήθησης) του. Αυτές οι γενικεύσεις και οι εξωφρενικοί ισχυρισμοί του τύπου «στίψε λίγο λεμονάκι στο μελάνωμα και θα γίνεις καλά», μόνο ζημιά κάνουν στις εναλλακτικές θεραπείες. Η βοτανοθεραπεία είναι ένας τεράστιος κλάδος, που μετά την απαιτούμενη εξειδίκευση, απαιτεί συνεχή, κοπιαστική μελέτη και ενημέρωση για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φυτών, τις συνεχείς έρευνες και την φυσιολογία του ανθρώπινου οργανισμού. Μέχρι και το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ έχει ειδική σχολή για τις εναλλακτικές θεραπείες. Συνιστώ σε όλους να είναι επιφυλακτικοί και να διασταυρώνουν πηγές. Το FLOW προσφέρει εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία και στην φυτοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Ομάδα Ιταλών αρχαιολόγων, με επικεφαλής την κ. Belgiorno, πραγματοποίησε ανασκαφές στην Κύπρο, και ανακάλυψε μια μονάδα παραγωγής αρωμάτων, η οποία χρονολογείται στο 2.000 π.Χ., δηλαδή στην Εποχή του Χαλκού! Εντοπίστηκαν υπολείμματα αρωμάτων (φυσικά, τότε τα αρώματα παρασκευάζονταν από 100% αγνά αιθέρια έλαια, αφού δεν υπήρχαν συνθετικοί διαλύτες) σε μία μονάδα έκτασης 300 τ.μ. , η οποία αποτελούσε μέρος ενός ευρύτερου συμπλέγματος κτιρίων, τα οποία φιλοξενούσαν ελαιουργείο, οινοποίειο και χυτήριο χαλκού.
Το μέγεθος των κτιριακών εγκαταστάσεων, αλλά και η παρουσία δοχείων φύλαξης ελαιόλαδου 500 λίτρων, μαρτυρά ότι επρόκειτο για προσοδοφόρα εξαγωγική επιχείρηση, η οποία παρήγαγε αιθέρια έλαια σε βιομηχανική κλίμακα! Πιστεύεται ότι η κύρια αγορά ήταν η Κρήτη, όπου τα αρώματα χρησιμοποιούνταν για κοσμητολογικούς και τελετουργικούς σκοπούς. Οι επιστήμονες εντόπισαν 12 αρώματα σε πήλινα σκεύη: γλυκάνισο, πεύκο, κορίανδρο, περγαμόντο, αμύγδαλό και μαϊντανό. Η ομάδα ανακάλυψε και 4 συνταγές με διάφορα αιθέρια έλαια. Τα κτίρια καταστράφηκαν στον σεισμό του 1850 π.Χ., αλλά διασώθηκαν πολλά σκεύη φύλαξης αρωμάτων, δοχεία ανάμιξης και αποστακτήρες. Τα ευρήματα φυλάσσονται στα Μουσεία του Καπιτώλιου στην Ρώμη, και συνοδεύονται από σύγχρονες αναπαραστάσεις των αρχαίων αρωμάτων. Πηγές: National Geographic, BBC. Για εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία και την φυτοθεραπεία, δείτε εδώ. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται. Ανατρέξτε παρακάτω για άδειες και δυνατότητες χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα
Λέξεις κλειδιά: αιθέρια έλαια, αρωματοθεραπεία, Κύπρος, αρχαία αρωματοθεραπεία, αρχαία αρώματα
|
ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ Translate this blog
ΑρχεΙο άρθρων
January 2024
English Blog |