Flow
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΜΑΘΗΜΑΤΑ
    • ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΜΑΛΑΞΗΣ >
      • Thai Massage
      • Thai Foot Massage
      • ΟΛΙΣΤΙΚΗ ΜΑΛΑΞΗ ΜΕ ΕΛΑΙΑ
      • Σπονδυλοθεραπεια
      • ΒΕΝΤΟΥΖΕΣ, MOXA & GUASHA
      • ΛΕΜΦΙΚΗ ΜΑΛΑΞΗ
      • Rejuvance
      • AΘΛΗΤΙΚΗ ΜΑΛΑΞΗ
      • ON SITE MASSAGE
      • Hot Stones Massage
      • ΜΑΣΑΖ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ
      • Thai Herbal Compress
    • ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ
    • ΒΟΤΑΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ
    • ECODYE - ΦΥΤΙΚΕΣ ΒΑΦΕΣ
    • ΗΛΕΚΤΡΟΒΕΛΟΝΙΣΜΟΣ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • Elefteria's Books & Dvds
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΡΘΡΑ & VIDEO
Share

Pao Zhi - η αλχημική μεταμόρφωση των βοτάνων

19/12/2016

0 Comments

 
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας

Το Pao Zhi είναι η αρχαία κινεζική τεχνική του μετασχηματισμού της γεύσης, των ενεργειακών ιδιοτήτων, αλλά και της «κατεύθυνσης» των φαρμακευτικών βοτάνων, μέσω ειδικών επεξεργασιών. Αυτές οι επεξεργασίες είναι παρόμοιες με την μαγειρική, μιας και εκεί τα τρόφιμα μετασχηματίζονται, προκειμένου να αφομοιωθούν.  Κατάγεται από αρχαίες Ταοϊστικές αλχημικές πρακτικές και εφαρμόζεται μέχρι σήμερα.
​
Κινέζικα βότανα και Pao Zhi: Η αλχημική μεταμόρφωση. Άρθρο της Ελευθερίας Μαντζώρου.
Το Pao Zhi κατάγεται από αρχαίες Ταοϊστικές αλχημικές πρακτικές. Καρφιτσώστε το αφισάκι στο Pinterest.

Το Pao Zhi εφαρμόζεται συστηματικά σε βότανα που είναι τοξικά, όπως Fu Zi (Aconitum carmichaeli) ή το Ban Xia (Rhizoma Pinelliae ternatae) ώστε να καταστούν ασφαλή για χρήση (συγκεκριμένα, υφίστανται επεξεργασία με χυμό τζίντζερ). Ωστόσο, εφαρμόζεται και σε άλλα βότανα που είναι απόλυτα ασφαλή, προκειμένου να τροποποιηθούν οι ιδιότητές τους. 

Δείτε ένα βίντεο με την παραδοσιακή επεξεργασία του άκρως τοξικού βοτάνου ακόνιτο (Fu Zi). Αυτή η επεξεργασία το καθιστά ασφαλές.



Τεχνικές επεξεργασίας

Μία από τις πιο κοινές μεθόδους μετασχηματισμού είναι το τηγάνισμα, είτε χωρίς επιπλέον ουσίες, είτε με μία ή περισσότερες φαρμακευτικές ουσίες. Αυτό το τηγάνισμα, αλλάζει την ενέργεια και την δράση του βοτάνου. Τα ακόλουθα παραδείγματα απεικονίζει πώς Pao Zhi μπορεί να επηρεάσει τη γεύση, τις δράσεις και αντίστοιχα όργανα:
  • Το τηγάνισμα με ρύζι (Mi Chao), ένα δημητριακό με γλυκιά γεύση και ουδέτερη ενέργεια, βοηθά στην εξάλειψη της περιττής βλέννας από τον πεπτικό σωλήνα («Υγρασία» στην Κινέζικη ιατρική). Κλασικά, εφαρμόζεται στο Dang Shen (Codonopsis). ​
  • Το μέλι είναι μία ουσία με γλυκιά γεύση και κάπως ψυχρή ενέργεια, αλλά όταν θερμαίνεται η ενέργειά του γίνεται πιο θερμή (αυτό βέβαια εξαρτάται και από τον τύπο του μελιού, π.χ. αν είναι θυμαρίσιο, ελάτου κτλ.). Αυτή η διαδικασία καθιστά ένα βότανο πιο τονωτικό και κάπως πιο εφυγραντικό. Καλείται Zhi στην Κινέζικη ιατρική. Ένα κλασικό βότανο στο οποίο εφαρμόζεται αυτή η διαδικασία, είναι το Gan Cao (γλυκόριζα).​
​
Κινέζικα βότανα και Pao Zhi: Η αλχημική μεταμόρφωση. Άρθρο της Ελευθερίας Μαντζώρου.
Η επεξεργασία του βοτάνου με μέλι, το καθιστά πιο τονωτικό και πιο εφυγραντικό.
  • Το αλάτι είναι μια ψυχρή ουσία, η οποία κατευθύνει την δράση ενός βοτάνου στα νεφρά. Το χρησιμοποιούμε κυρίως όταν θέλουμε να διαλύσουμε σκληρούς όγκους στο σώμα. Εν γένει, το αλάτι αναμιγνύεται σε νερό, έπειτα τα βότανα εμβαπτίζονται στο διάλυμα και τέλος τηγανίζονται ώσπου να απορροφηθεί το υγρό.  Ένα παράδειγμα αυτής της διαδικασίας είναι με Xuan Shen (σκροφουλάρια), για οζίδια θυρεοειδούς. 
  • Το ξύδι (ρύζι) έχει θερμή,  ξινή και πικρή γεύση, και κατευθύνει την δράση των βοτάνων προς το ήπαρ. Από την άλλη, το κρασί είναι όξινο και έχει γλυκιά γεύση. Και αυτό είναι θερμαντικό, και χρησιμοποιείται κυρίως όταν θέλουμε να εστιάσουμε την επίδραση της συνταγής στην αποσυμφόρηση του κυκλοφορικού συστήματος.

Άλλες θερμικές επεξεργασίες είναι η duan, στην οποία το βότανο εκτίθεται απευθείας σε φλόγα, το στεγνό ψήσιμο (bei) και το φούρνισμα σε στάχτες (wei) ώσπου να μαυρίσει το βότανο. Φυσικά, υπάρχουν πολλές ακόμα τεχνικές επεξεργασίας, καθεμιά με συγκεκριμένο στόχο. 

Όταν ένα κινέζικο βότανο υφίσταται μια τέτοια επεξεργασία, προστίθεται πριν το όνομά του το αντίστοιχο πρόθεμα. Π.χ. η φρυγανισμένη σε μέλι γλυκόριζα αναγράφεται Zhi Gan Cao.
Κινέζικα βότανα και Pao Zhi: Η αλχημική μεταμόρφωση. Άρθρο της Ελευθερίας Μαντζώρου.
Συγκρίνετε μόνοι σας την θερμική φύση της λιαστής τομάτας, με αυτή της νωπής.

​Πειραματιστείτε


Η αποξήρανση των βοτάνων είναι κι αυτή μια μορφή Pao Zhi. Δοκιμάστε και μόνοι σας να βιώσετε πώς αλλάζει η επίδραση ενός βοτάνου.
  • Συγκρίνετε την ωμή με την λιαστή ντομάτα. Είναι κάποιο από τα δύο τρόφιμα πιο δροσιστικό; Υπάρχει κάποια εκδοχή της ντομάτας που προτιμάτε όταν κάνει κρύο – π.χ. τους χειμερινούς μήνες;
  • Δοκιμάστε το ίδιο και με ένα αρωματικό βότανο, όπως ο βασιλικός. Συγκρίνετε την επίδραση του νωπού φυτού με εκείνη του αποξηραμένου. 

Αυτές οι επεξεργασίες θα μπορούσαν κάλλιστα να χρησιμοποιηθούν και σε Ελληνικά βότανα, ή και σε βότανα που χρησιμοποιούνται στην Δυτική βοτανοθεραπεία που είναι ενδημικά της Αμερικανικής ηπείρου. Ασφαλώς, η χρήση αυτών των τεχνικών προϋποθέτει άριστη κατάρτιση στην τέχνη της βοτανοθεραπείας. 

Για εκπαίδευση στην βοτανοθεραπεία, δείτε εδώ.

To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης.

Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.

Πηγές:
  • Dan Bensky, Chinese Materia Medica
  • Philippe Sionneau, Pao Zhi: An Introduction to the Use of Processed Chinese Medicinals
  • Celebrating Gaia's Herbal Gifts - Blog


0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    RSS Feed


    Ελευθερία Μαντζώρου

    ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ
    ​Η υπεύθυνη του FLOW, βγάζει τα απωθημένα της εδώ.  Όροι χρήσης του blog.


    Translate this blog 

    Picture

    Picture

    Σεμινάριο Τάι Μασάζ σε τιμή προσφοράς.

    ΚατηγοΡΙες

    All
    Chinese Medicine
    Diy
    Herbal Medicine
    Infographics
    Massage
    Meridians
    Spirituality
    Thai Massage
    Yoga - Pilates
    Ανατομία
    αρωματοθεραπεία
    εναλλακτικες θεραπειες


    ΑρχεΙο άρθρων

    November 2019
    October 2019
    September 2019
    July 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    August 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013


    This website is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising. 

    English Blog

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΜΑΘΗΜΑΤΑ
    • ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΜΑΛΑΞΗΣ >
      • Thai Massage
      • Thai Foot Massage
      • ΟΛΙΣΤΙΚΗ ΜΑΛΑΞΗ ΜΕ ΕΛΑΙΑ
      • Σπονδυλοθεραπεια
      • ΒΕΝΤΟΥΖΕΣ, MOXA & GUASHA
      • ΛΕΜΦΙΚΗ ΜΑΛΑΞΗ
      • Rejuvance
      • AΘΛΗΤΙΚΗ ΜΑΛΑΞΗ
      • ON SITE MASSAGE
      • Hot Stones Massage
      • ΜΑΣΑΖ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ
      • Thai Herbal Compress
    • ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ
    • ΒΟΤΑΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ
    • ECODYE - ΦΥΤΙΚΕΣ ΒΑΦΕΣ
    • ΗΛΕΚΤΡΟΒΕΛΟΝΙΣΜΟΣ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • Elefteria's Books & Dvds
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΑΡΘΡΑ & VIDEO