Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για βότανα που προάγουν την καλή πεπτική λειτουργία, η οποία ως γνωστόν αντιμετωπίζει πολλαπλές προκλήσεις την περίοδο των εορτών. Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα μετά από ένα καλό τραπέζωμα είναι η δυσπεψία και το φούσκωμα. Οι συνταγές του άρθρου ενδείκνυνται για όλο το έτος! Λοιπόν, μισή ώρα μετά το γεύμα μπορούμε να πιούμε ένα έγχυμα από τα εξής: Χωνευτικό ρόφημα:
Μην τα βράσετε. Αρκεί να εμβαπτιστούν σε καυτό νερό για 10’. Καλύπτουμε το σκεύος για να μην διαφύγουν τα αρώματα των βοτάνων. Το ρόφημα έχει πολύ ωραία γεύση, και μπορούμε κάλλιστα να το γλυκάνουμε (αν και πίνεται ευχάριστα ούτως ή άλλως) με την γλυκαντική ουσία της αρεσκείας μας. Bonus: Το ρόφημα (κυρίως χάρη στην κανέλλα) μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων που καταναλώσαμε. Ναι, μπορείτε να το σερβίρετε και στους καλεσμένους σας ή ακόμα και να φτιάξετε το μίγμα και να το προσφέρετε ως δώρο σε μία επίσκεψη. Όσο για τις ποσότητες των βοτάνων, προσθέτουμε «με το μάτι» - κανένα από αυτά δεν είναι επικίνδυνο. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που υποφέρουν από οποιαδήποτε οξεία λοίμωξη (π.χ. γρίπη) γιατί μπορεί να ανεβάσει τον πυρετό. Αν δεν έχετε κάποιο από τα παραπάνω βότανα – εν γένει είναι μαγειρικά και λίγο-πολύ τα έχουμε στην κουζίνα – απλά παραλείψτε το. Η κανέλλα μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφών. Πεπτικά έλκη Τώρα, όσοι υποφέρουν από πεπτικά έλκη, μπορούν να ανακουφιστούν με ένα αφέψημα (αυτά τα βότανα πρέπει να βράζονται περί τα 15 λεπτά) από ρίζα αλθαίας και φλοιό φτελιάς (Ulmus rubra). Aν αυτά ακούγονται εξεζητημένα, ενδιαφέρον είναι και το αφέψημα από μέντα και γλυκόριζα (η γλυκόριζα δεν πρέπει να καταναλώνεται μακροπρόθεσμα, δηλαδή για διάστημα άνω της 1 εβδομάδας χωρίς παρακολούθηση). Δυσκοιλιότητα Αν το παρακάνατε με τα γλυκά, ή αν έχετε χρόνια δυσκοιλιότητα, το βότανο που σας συνιστώ είναι η αλόη. Προσοχή όμως: Δεν αναφέρομαι στον γνωστό χυμό, αλλά στους σκουρόχρωμους κρυστάλλους που θα βρείτε σε εξειδικευμένα βοτανοπωλεία (είναι θεόπικρο)! Είναι αποτελεσματικό, αν και δεν πρέπει να καταναλώνεται για διάστημα άνω των 10 ημερών χωρίς παρακολούθηση). Επίσης, δεν πρέπει να λαμβάνεται αν ελλοχεύει οποιαδήποτε οξεία λοίμωξη. Οι σπόροι κορίανδρου, καθώς και ο μαραθόσπορος, είναι εξαιρετικά χωνευτικά. Μία πιο ήπια λύση είναι το λινέλαιο. Αυτό το προμηθευόμαστε από το κατάστημα βιολογικών προϊόντων της γειτονιάς μας, και πίνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας την ημέρα, ωμό. Δεν έχει καμία παρενέργεια. Για να κάνουμε τα γεύματά μας πιο εύπεπτα, μπορούμε να τους προσθέτουμε αποξηραμένο ή φρέσκο (ακόμα καλύτερα) τζίντζερ. Η μουστάρδα Dijon στις σαλάτες συχνά κάνει θαύματα... Τέλος, να μην ξεχάσουμε τα χωνευτικά γλυκά. Το καραμελωμένο τζίντζερ είναι άριστο χωνευτικό (αποκλειστικά για γενναίους ουρανίσκους, όπως ο δικός μου), όπως και τα γλυκά από φλούδες εσπεριδοειδών, όπως το νεράντζι και το περγαμόντο. Καλά να περνάτε, στην εορταστική περίοδο και πάντα! Τα παραπάνω είναι για όλες τις εποχές. Να αναφέρω ότι δεν είμαι ιατρός, και ότι για οποιοδήποτε σοβαρό ζήτημα υγείας, πρέπει να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας. Για τα μαθήματα φυτοθεραπείας και αρωματοθεραπείας του FLOW πατήστε στους συνδέσμους. Μπορείτε να αναπαράξετε το άρθρο, αρκεί να αναφέρεται: Copyright (C) 2015, Ελευθερία Μαντζώρου, και να παρατίθεται το link. Η αναπαραγωγή χωρίς αυτή την μνεία θα διώκεται νομικά. Για να μαθαίνετε όλα τα νέα και τις προσφορές του FLOW, γραφτείτε στο μηνιαίο newsletter μας, μέσω της παρακάτω φόρμας.
Ετικέτες: χωνευτικά βότανα, βότανα για δυσκοιλιότητα, βότανα για το πεπτικό σύστημα, φυτοθεραπεία, βοτανοθεραπεία
0 Comments
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας.
Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξω πώς παρασκευάζουμε και χρησιμοποιούμε το βάμμα εχινάκεας, που προέρχεται από το φυτό Echinacea purpurea. Είναι πανεύκολο να φτιάξουμε το δικό μας βάμμα στο σπίτι. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσουμε βάμμα αντί για αφέψημα, αφού έχουμε το σκεύασμά μας έτοιμο, και δεν χρειάζεται να βράζουμε την ρίζα με τις ώρες κάθε φορά. Θα χρειαστούμε: • 1 καθαρό γυάλινο βάζο (κατά προτίμηση αποστειρωμένο στον ατμό) • Ρίζα εχινάκεας, αποξηραμένη και ψιλοκομμένη (την προμηθευόμαστε από βοτανοπωλεία) • Τσίπουρο ή βότκα Το βάμμα εχινάκεας χρησιμοποιείται κυρίως για την πρόληψη του κοινού κρυολογήματος, μιας και είναι ισχυρό ανοσοενισχυτικό. Παρασκευή Κατ’ αρχήν, ρίχνουμε την ρίζα μέσα στο γυάλινο βάζο, έως το ¼ του βάζου. Έπειτα, προσθέτουμε το αλκοόλ στο βάζο, σχεδόν μέχρι το στόμιό του. Ειδικά για το βάμμα εχινάκεας θα χρειαστούμε μεγαλύτερη ποσότητα αλκοόλ από ό,τι για άλλα βάμματα, διότι η ρίζα απορροφά μεγάλο μέρος του υγρού – σχεδόν διπλασιάζεται σε όγκο. Αναδεύουμε, ώστε το αλκοόλ να πάει παντού. Αφήνουμε το βάζο σε ένα θερμό σημείο (συνήθως το αφήνουμε στην κουζίνα) και αναδεύουμε ήπια κάθε μέρα. To βάζο πρέπει να είναι κλειστό. Το βάμμα μας είναι έτοιμο σε περίπου 2 εβδομάδες. Τότε, το φιλτράρουμε πολύ καλά σε ένα σουρωτήρι με λεπτές τρύπες ή ακόμα καλύτερα σε μια τσαντίλα. Στραγγίζουμε σχολαστικά το βοτανικό υλικό, ώστε να βγει όλο το αλκοόλ. Αν θέλουμε, μπορούμε να αλέσουμε στο μπλέντερ την ρίζα που έχει απομείνει , ώστε να βγάλουμε μέχρι και την τελευταία σταγόνα, και να φιλτράρουμε ξανά. Φυλάμε το βάμμα μας σε ένα σκουρόχρωμο μπουκαλάκι. Είναι σημαντικό να κολλήσουμε ετικέτα που να αναφέρει πότε το φτιάξαμε, και τι είναι π.χ. «βάμμα εχινάκεας – 12 / 10 / 2015»). Το βάμμα διατηρείται για έναν χρόνο, κατά προτίμηση στο ψυγείο.
Το βάμμα εχινάκεας χρησιμοποιείται κυρίως για την πρόληψη του κοινού κρυολογήματος, μιας και είναι ισχυρό ανοσοενισχυτικό. Είναι αποτελεσματικό κυρίως στα πρώτα στάδια, όταν δηλαδή αισθανόμαστε ότι πάμε να κρυολογήσουμε. Λαμβάνουμε το βάμμα για 2-3 ημέρες, και μετά διακόπτουμε την λήψη.
Δεν ενδείκνυται για μακροχρόνια χρήση. Πάντως, αν το προλάβουμε έγκαιρα, τα αποτελέσματα γίνονται αντιληπτά μέσα στο πρώτο 24ωρο. Πάμε τώρα στις δοσολογίες. Συνιστάται ½ σταγόνα για κάθε κιλό του σωματικού βάρους. Δηλαδή, για ένα άτομο 60 κιλών η προτεινόμενη δοσολογία είναι 30 σταγόνες την φορά, έως 4 φορές την ημέρα. Η δοσολογία ισχύει και για παιδιά άνω των 3 ετών. Μπορούμε να τις βάλουμε σε ένα σφηνάκι, και να προσθέσουμε νερό. Αν είμαστε αρκετά γενναίοι, μπορούμε να προσθέσουμε στο σφηνάκι και 3-4 σταγόνες βάμμα πρόπολης (η γεύση του είναι ΧΑΛΙΑ)! Αλλά αυτό συμβαίνει με αρκετά βότανα και φάρμακα. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου στην βοτανοθεραπεία και στην αρωματοθεραπεία. Η αναπαραγωγή του άρθρου απαγορεύεται. Τυχόν αντιγραφές εντοπίζονται τάχιστα και πανεύκολα, και ενδέχεται να ακολουθήσει μήνυση για κλοπή πνευματικής ιδιοκτησίας χωρίς προειδοποίηση. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Σε αυτό το άρθρο θα δούμε μερικές πτυχές της αρχαίας Κινέζικης ιστορίας, που έχουν επηρεάσει την μετέπειτα εξέλιξη των κλάδων της παραδοσιακής Κινέζικης ιατρικής.
Σύμφωνα με την παράδοση, οι Τρεις Μονάρχες και οι Πέντε Αυτοκράτορες (Κινέζικα: 三皇五帝; pinyin: Sānhuáng wǔdì; Wade-Giles: San-huang wu-ti) ήταν ηγεμόνες της Κίνας κατά την περίοδο 2852 - 2205 π.Χ., την περίοδο που προηγείται της Δυναστείας Xia (δηλαδή η Νεολιθική περίοδος 8500-2070 π.Χ.). Βέβαια, πολλοί ιστορικοί αμφισβητούν την ύπαρξη των Xia, όπως αυτή είναι καταγεγραμμένη στα παραδοσιακά Κινεζικά κείμενα. Η Δυναστεία Shang (1700-1100 π.Χ.) ήταν η πρώτη Κινεζική Δυναστεία που άφησε ενδείξεις για τη θεραπευτική της δραστηριότητα. Τα ευρήματα εντοπίστηκαν στο βοριοανατολικό τμήμα της σύγχρονης περιφέρειας Honan. Κατά τη Δυναστεία Shang, χρησιμοποιείτο μια ιδιαίτερα περίπλοκη γραφή, η οποία δεν έχει σχεδόν καμία σχέση με τη γραφή που χρησιμοποιείται στη σύγχρονη Κίνα. Μερικά ιδεογράμματα εξακολουθούν να υφίστανται ακόμα και σήμερα, αλλά πολλά δύσκολα αποσυμβολίζονται. Κατά τη Δυναστεία Shang, χρησιμοποιείτο μια ιδιαίτερα περίπλοκη γραφή, η οποία δεν έχει σχεδόν καμία σχέση με τη γραφή που χρησιμοποιείται στη σύγχρονη Κίνα. Τα τεκταινόμενα της περιόδου Shang είναι καταγεγραμμένα σε αναφορές της Δυναστείας που ακολούθησε, της Chou (1050-256 π.Χ.). Ωστόσο, αυτές οι αναφορές είναι τόσο βαθιά επηρεασμένες από τα πολιτικά ενδιαφέροντα των χρονικογράφων των Chou, που η ακρίβειά τους τίθεται υπό αμφισβήτηση. Μολαταύτα, χάρη στα πολλά αρχαιολογικά ευρήματα – ειδικά στα πολλά οστά και τα κελύφη χελωνών που φέρουν χρησμούς – είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε αρκετά πράγματα σχετικά με τις συνθήκες της Δυναστείας Shang. Ο πολιτισμός των Shang βασιζόταν στη γεωργία και την κτηνοτροφία. Ένα μέρος του πληθυσμού είχε ήδη εγκατασταθεί σε μικρές πόλεις, στις οποίες υπήρχαν αριστοκράτες που ζούσαν σε πιο ευνοϊκές συνθήκες. Το μεγαλύτερο τμήμα του πληθυσμού ζούσε σε συνθήκες Νεολιθικής Εποχής. Ο κόσμος των Shang αποτελείτο από μια κοινωνία η οποία περιλάμβανε όχι μόνο τους ζωντανούς, αλλά και τους εκλιπόντες. Η ύπαρξη των νεκρών ήταν εξίσου βέβαιη με αυτή των ζωντανών. Οι δυο ομάδες ήταν αλληλοεξαρτώμενες. Ο κόσμος ελεγχόταν από τους προγόνους, αλλά αυτοί εξαρτιόνταν από τις προσφορές των ζωντανών. Αν οι ζωντανοί άνθρωποι δεν εκπλήρωναν δεόντως τις υποσχέσεις τους, οι εκλιπόντες μπορεί να έδειχναν τη δυσαρέσκειά τους με διάφορους τρόπους. Ο κόσμος των Shang αποτελείτο από μια κοινωνία η οποία περιλάμβανε όχι μόνο τους ζωντανούς, αλλά και τους εκλιπόντες. Η ύπαρξη των νεκρών ήταν εξίσου βέβαιη με αυτή των ζωντανών. Όσον αφορά την κατανόηση της νόσησης, διαθέτουμε πληροφορίες μόνο για τη ζωή των μοναρχών και των ατόμων των ανώτερων κοινωνικών στρωμάτων – δεν γνωρίζουμε τι συνέβαινε στις κατώτερες κοινωνικές τάξεις. Η νόσηση θεωρείτο το κατεξοχήν πρωτοπαθές βίωμα, δηλαδή η υποκειμενική αντίληψη της υγείας που μπορεί να οδηγήσει σε συμπεριφορικές αλλαγές. Από την άλλη, η πάθηση είναι ένα κοινωνικά καθορισμένο προϊόν, ένας θεωρητικός ανασχηματισμός της πρωτοπαθούς εμπειρίας της νόσησης. Έτσι, ορισμένες μορφές νόσησης θεωρούνταν εντελώς διαφορετικές παθήσεις σε διάφορες κοινωνίες. Π.χ., αυτό που η σύγχρονη βιοχημική ιατρική καλεί «καρδιακό επεισόδιο», αποκαλείται «χτύπημα δαίμονα» σε μια κοινωνία που πιστεύει στην θεραπεία με εξορκισμούς. Οι Shang γνώριζαν καλά διάφορες μορφές νόσησης, αλλά αναγνώριζαν ελάχιστες παθήσεις, εκ των οποίων η σημαντικότερη ήταν η «κατάρα προγόνου». Ο πονόδοντος, ο πονοκέφαλος, ο τυμπανισμός και η ισχιαλγία ήταν κοινά συμπτώματα της ίδιας πάθησης. Η πενιχρή σοδειά και η κακοτυχία σε μια μάχη επίσης θεωρούνταν συμπτώματα της ίδιας πάθησης, της «κατάρας προγόνου». αυτό που η σύγχρονη βιοχημική ιατρική καλεί «καρδιακό επεισόδιο», αποκαλείται «χτύπημα δαίμονα» σε μια κοινωνία που πιστεύει στην θεραπεία με εξορκισμούς.
Για τους Shang, δεν υπήρχε διάκριση μεταξύ των όρων «ιατρική» και «πάθηση». Ωστόσο, τα επείγοντα περιστατικά αντιμετωπίζονταν με μεθόδους που δεν εναρμονίζονταν απαραίτητα με το προαναφερθέν πλαίσιο.
Το κείμενο βασίζεται στο βιβλίο Medicine in China: A History of Ideas, του Δρ. Unschuld, καθηγητή ιστορίας στο Πανεπιστήμιο του Μονάχου. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στον ηλεκτροβελονισμό, την θεραπεία με βεντούζες και το gua sha, και την κινέζικη βοτανοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε δωρεάν στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Εδώ σας έχω ένα ωραίο μίγμα για το diffuser (ηλεκτρική συσκευή διάχυσης) και τον λύχνο (κεραμική συσκευή), ιδανικό για τον χειμώνα. Ωστόσο, αν σας αρέσει, μπορείτε κάλλιστα να το χρησιμοποιείτε όλες τις εποχές.
Ελευθερία Μαντζώρου , καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας. Τι θα χρειαστούμε: 1 συσκευή καύσης αιθερίων ελαίων Τα ακόλουθα αιθέρια έλαια:
Ενεργοποιούμε το diffuser (ή ανάβουμε ένα ρεσό στον λύχνο), προσθέτουμε νερό (όσο πάρει), και ρίχνουμε 2 σταγόνες από έκαστο από τα παραπάνω αιθέρια έλαια. Ενδείξεις και προφυλάξεις
Τα παραπάνω αιθέρια έλαια είναι πολύ οικονομικά! Το αφισάκι μπορείτε να το εκτυπώσετε και να το μοιραστείτε δωρεάν στα Social Media ή όπου αλλού θέλετε! Για τα μαθήματα φυτοθεραπείας και αρωματοθεραπείας του FLOW πατήστε εδώ. Μπορείτε να αναπαράξετε το άρθρο, αρκεί να αναφέρεται: Copyright (C) 2015, Ελευθερία Μαντζώρου, και να παρατίθεται το link. Η αναπαραγωγή χωρίς αυτή την μνεία θα διώκεται νομικά. Για να μαθαίνετε όλα τα νέα και τις προσφορές του FLOW, γραφτείτε στο μηνιαίο newsletter μας, μέσω της παρακάτω φόρμας. Τα στοιχεία σας είναι ασφαλή με εμάς :) |
ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ Translate this blog
ΑρχεΙο άρθρων
January 2024
English Blog |