Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Η καύση βοτάνων με στόχο τον καθαρισμό και τον εξαγνισμό, είναι διεθνώς γνωστή ως smudging. Ο όρος αφορά στην τελετουργική πράξη καθαρισμού με τη χρήση βοτάνων, τα οποία δένονται με σπάγκο, σχηματίζοντας ένα «ραβδί», που στη συνέχεια αναφλέγεται. Ο καπνός που εκπέμπεται από το ραβδί, πιστεύεται ότι εξαγνίζει χώρους, ανθρώπους και ακόμη και αντικείμενα. Για τον εξαγνισμό χώρων, τα βότανα δένονται με σπάγκο ώστε να σχηματίσουν ένα "ραβδί", το οποίο έπειτα αναφλέγεται. Όπως το πλύσιμο των χεριών πριν από το γεύμα, το smudging χρησιμοποιείται για τον ενεργειακό καθαρισμό ενός ατόμου ή ενός χώρου, τόσο σε καθημερινή βάση, όσο και πριν από σημαντικά γεγονότα. Αυτό το «τελετουργικό» αντιμετωπίζεται με μεγάλη ευλάβεια και σεβασμό στις παραδοσιακές κοινωνίες. Οι ιθαγενείς αμερικανικές φυλές αξιοποίησαν το φασκόμηλο σε τελετουργίες. Ωστόσο, πολλά διαφορετικά βότανα χρησιμοποιούνται για σχεδόν πανομοιότυπες τελετές σε όλο τον κόσμο, όπως ο άρκευθος, η λεβάντα, ο κέδρος και ο μη μεταποιημένος καπνός. Η καύση βοτάνων και φυτικών ρητινών σε τελετουργικό - θρησκευτικό περιβάλλον αντικατοπτρίζεται σε όλο τον κόσμο. Στην Αίγυπτο του 1530 π.Χ. η πρακτική ήταν τόσο σεβαστή που εκτελείτο σε χωριστούς βωμούς. Ωστόσο, στον Μεσαίωνα τα αρωματικά βότανα καίγονταν και σε νοσοκομεία, με στόχο την απολύμανση. Επρόκειτο για μια πρωτόγονη εφαρμογή της αρωματοθεραπείας, την οποία μπορείτε να την διδαχθείτε στην ειδική εκπαίδευση της σχολής μας, η οποία προσφέρει εκπαίδευση και στην βοτανοθεραπεία. Το άρθρο συνεχίζεται παρακάτω. Το φασκόμηλο είναι το πιο διαδεδομένο βότανο για τον ενεργειακό καθαρισμό χώρων. Πράγματι, μια δημοσιευμένη έρευνα αποκαλύπτει ότι ο αρωματικός καπνός μπορεί να καθαρίσει τον αέρα από επιβλαβή βακτήρια. Η μελέτη έχει τίτλο "Medicinal Smokes" και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Ethnopharmacology. Οι συγγραφείς ανέφεραν: «Οι συχνότερες ιατρικές ενδείξεις για τον φαρμακευτικό καπνό είναι αναπνευστικές (23,5%), νευρολογικές (21,8%) και δερματολογικές (8,1%). Άλλες χρήσεις του καπνού δεν είναι ακριβώς ιατρικές, αλλά είναι επωφελείς για την υγεία και περιλαμβάνουν τον καπνό ως απωθητικό μέσο, καθώς και την κοινωνική χρήση του καπνού ». Οι συγγραφείς ανοίγουν το άρθρο τους ως εξής: «Αυτή η μελέτη αποτελεί ολοκληρωμένη ανάλυση και επιστημονική επικύρωση των αρχαίων γνώσεών σχετικά με την επίδραση των εθνοφαρμακολογικών πτυχών του βοτανικού καπνού για τη θεραπεία και την υγειονομική περίθαλψη». Ένα παρεμφερές άρθρο, το “Medicinal Smoke Reduces Airborne Bacteria” δημοσιεύτηκε επίσης στο Journal of Ethnopharmacology το 2007. Οι ερευνητές έκαψαν μείγμα φαρμακευτικών βοτάνων για μια ώρα, σε κλειστό χώρο. Σε αυτό το διάστημα, ανιχνεύθηκε μείωση κατά 94 τοις εκατό των αερομεταφερόμενων βακτηρίων. Οι συγγραφείς ανακοίνωσαν ότι «ο καπνός καθαρίζει και απολυμαίνει τον αέρα σε εναν χώρο, μέχρι και για 24 ώρες». Οτιδήποτε συνδέει τον άνθρωπο με τον ουρανό, θεωρείτο ιερό στην αρχαιότητα. Γι’ αυτόν τον λόγο, ο καπνός θεωρείτο κι αυτός ιερός. Παρόλο που η παραδοσιακή χρήση του smudging δεν είχε σκοπό να εξοντώσει συγκεκριμένους μικροοργανισμούς, σίγουρα μπορεί να εξυπηρετήσει αυτό τον στόχο στον σύγχρονο κόσμο - έναν κόσμο που αντιμετωπίζει μια αυξανόμενη ποικιλία ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτήρια και παθογόνα. Σαφώς, η καύση αρωματικών βοτάνων μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όσους αντιμετωπίζουν μελαγχολία, θυμό, φόβο και θλίψη. Πώς γίνεται το smudging Θα μπορούσαν να γραφτούν περισσότερα για το πώς καίμε το φασκόμηλο για αυτόν τον σκοπό, αλλά το παρουσιάζω εν συντομία. Έμαθα την πρακτική από δύο άτομα, σε Rainbow Gatherings. Ο ένας ήταν από την Γερμανία και το είχε μάθει από την γνωστή Ινδιάνα Τσερόκι Dhyani Ywahoo, και η άλλη μια κοπέλα που είχε ζήσει για 6 μήνες με τους αυτόχθονες της Αυστραλίας. Απλά τοποθετήστε μια μισογεμάτη χούφτα αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου σε ένα πήλινο μπολάκι (αυτά από το γιαούρτι μας κάνουν) και βάλτε τους φωτιά με έναν αναπτήρα. Φυσήξτε τα απαλά, και αφήστε να απλωθεί ο καπνός γύρω σας και στον χώρο σας. Μπορείτε να το κάνετε όποτε νιώθετε στρεσαρισμένοι ή όποτε θέλετε να «καθαρίσετε» έναν χώρο. Οτιδήποτε συνδέει τον άνθρωπο με τον ουρανό, θεωρείτο ιερό στην αρχαιότητα. Γι’ αυτόν τον λόγο, ο καπνός θεωρείτο κι αυτός ιερός. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου στην βοτανοθεραπεία και στην αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
0 Comments
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Το καλύτερο ρόφημα για τις ράθυμες ημέρες του καλοκαιριού είναι το παγωμένο τσάι! Δροσιστικά και αναζωογονητικά, τα παρακάτω ροφήματα είναι οικονομικά (αν προέρχονται από φυτά που καλλιεργείτε μόνοι σας, το κόστος προσεγγίζει το μηδέν) και ετοιμάζονται εύκολα. Για να φτιάξετε παγωμένο τσάι με βότανα, εμβαπτίστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο, ή 2 κουταλάκια του γλυκού νωπό βότανο, σε 1/4 του φλιτζανιού βραστό νερό, ανά φλιτζάνι. Καλύψτε για πέντα λεπτά, συμπληρώστε το φλιτζάνι με κρύο νερό και προσθέστε άφθονα παγάκια. Ακολουθούν οι αγαπημένες μου συνταγές. 1. Μελισσόχορτο και Λουίζα Έχει ονειρεμένο λεμονένιο άρωμα! Τα βότανα είναι μαλακτικά για το πεπτικό σύστημα, και έχουν ήπια αγχολυτική δράση. 2. Τζίντζερ με λεμόνι Είναι τέλειο και παγωμένο! Προσθέστε μέλι.
3. Λεμονόχορτο
Στην Ταϊλάνδη (στο Chiang Mai, από όπου και πήρα την ιδέα) τα καλοκαίρια ο κόσμος πίνει λεμονόχορτο για να δροσιστεί. Εκεί το πίνουν και καυτό στις αγροτικές περιοχές. 4. Παγωμένο πράσινο τσάι Τα αγαπημένα μου είναι το τσάι Matcha και Γιασεμί. 5. Σέικ με δυόσμο, αγγούρι & λαιμ Βάλτε το αγγούρι και τον φρέσκο δυόσμο στο μπλέντερ, κι έπειτα προσθέστε χυμό και φέτες λάιμ. Φυσικά, ο δυόσμος και η μέντα είναι δροσιστικά και μόνα τους. 6. Κομπούχα με φράουλες Αν φτιάχνετε κομπούχα, σερβίρετέ την παγωμένη και προσθέστε ψιλοκομμένες φράουλες. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία και την βοτανοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Τόκιο (Φεβρουάριος 2017) αποδεικνύει την αποτελεσματικότητα της αρωματοθεραπείας για την αϋπνία. Οι μετέχοντες ήταν άτομα 3ης ηλικίας και έπασχαν από γνωσιακές διαταραχές.
Τα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιήθηκαν ήταν τα εξής:
Αξιόλογη δράση εμφάνισε και η ουσία πιπερονάλη - μια αλδεΰδη, η οποία ανευρίσκεται σε φυτά της οικογένειας Lauraceae (Λαυρίδες ή Δαφνίδες). Δείτε παρακάτω το αφισάκι που ετοιμάσαμε. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Δείτε εδώ την μελέτη στην οποία αναφέρεται το άρθρο.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Νέα μελέτη δείχνει ότι ο ρυθμός της αναπνοής μπορεί να επηρεάσει την νευρική δραστηριότητα που βελτιώνει την ανάκληση της μνήμης και την συναισθηματική κρίση. Η αναπνοή δεν αποσκοπεί μόνο στην πρόσληψη οξυγόνου. Πλέον συσχετίζεται άμεσα με τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη συμπεριφορά. Φαίνεται ότι τα άτομα που εισπνέουν από την μύτη έχουν πλουσιότερο συναισθηματικό κόσμο. Επιστήμονες από το Northwestern Medicine ανακάλυψαν για πρώτη φορά ότι ο ρυθμός της αναπνοής δημιουργεί ηλεκτρική δραστηριότητα στον ανθρώπινο εγκέφαλο, που ενισχύει τις συναισθηματικές αποφάσεις και την ανάκληση της μνήμης. Αυτές οι επιδράσεις στη συμπεριφορά εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από της εκπνοή και την εισπνοή, αλλά και από το αν αναπνέουμε από τη μύτη ή το στόμα. Στη μελέτη, τα άτομα ήταν σε θέση να προσδιορίσουν ένα τρομαγμένο πρόσωπο πιο γρήγορα αν το έβλεπαν κατά την εισπνοή τους. Τα άτομα ήταν επίσης πιο πιθανό να θυμούνται ένα αντικείμενο αν το είχαν δει κατα την εισπνοή. Η επίδραση αυτή εξαφανίστηκε εάν η αναπνοή ήταν από το στόμα. Εν γένει, φαίνεται ότι τα άτομα που εισπνέουν από την μύτη έχουν πλουσιότερο συναισθηματικό κόσμο. Τομή του εγκεφάλου. Η αμυγδαλή εμφανίζεται με μοβ χρώμα. Τι δείχνουν τα ευρήματα "Ένα από τα σημαντικότερα ευρήματα αυτής της μελέτης είναι ότι υπάρχει αξιοσημείωτη διαφορά στην εγκεφαλική δραστηριότητα στην αμυγδαλή και στον ιππόκαμπο κατά τη διάρκεια της εισπνοής, σε σύγκριση με την εκπνοή," είπε η επικεφαλής συγγραφέας Christina Zelano, καθηγήτρια νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο Northwestern Feinberg School of Medicine. " Ανακαλύψαμε ότι όταν εισπνέουμε, διεγείρονται οι νευρώνες στον οσφρητικό φλοιό, στην αμυγδαλή και στον ιππόκαμπο, σε όλο το μεταιχμιακό σύστημα." Αυτές οι περιοχές του εγκεφάλου επεξεργάζονται συναισθήματα, αναμνήσεις και οσμές.
Τι είναι η αμυγδαλή
Η αμυγδαλή είναι μια ομάδα νευρώνων σε σχήμα αμυγδάλου. Βρίσκεται κοντά στο εγκεφαλικό στέλεχος και θεωρείται μέρος του «πρωτόγονου» εγκεφάλου, o οποίος συσχετίζεται με τις ενστικτώδεις λειτουργίες. Σχετίζεται με τα συναισθήματα, και ειδικά με τον φόβο, και τις αντιδράσεις σε αυτά. Συνδέεται με αρκετά από τα υπόλοιπα μέρη του εγκεφάλου και σε αυτήν καταλήγουν πρώιμα και ανεπεξέργαστα ερεθίσματα των αισθήσεων με σκοπό την ταχεία αντίδραση. Παίζει πρωτεύοντα ρόλο στη μνήμη, στη λήψη αποφάσεων, και στις συναισθηματικές αντιδράσεις. Πρωτόγονος εγκέφαλος ονομάζεται το μέρος του ανθρώπινου εγκεφάλου που είναι κοινό και με άλλα είδη όπως τα ερπετά, και βρίσκεται κοντά στο εγκεφαλικό στέλεχος (την προέκταση του νωτιαίου μυελού). Θεωρείται πως στην εξέλιξη του ανθρώπινου εγκεφάλου τα εξωτερικά τμήματα του «σκεπτόμενου» εγκεφάλου, όπως ο νεοφλοιός, σχηματίστηκαν αργότερα. (Wikipedia) Αναπνοή, αντίληψη και συναισθηματική θεραπεία Η παραπάνω ανακάλυψη αυτή οδήγησε τους επιστήμονες να αναρωτηθούν αν οι γνωσιακές λειτουργίες που συνήθως συνδέονται με αυτές τις περιοχές του εγκεφάλου - ιδίως με την επεξεργασία του φόβου και των αναμνήσεων - θα μπορούσαν επίσης να επηρεαστούν από την αναπνοή. Αυτή η έρευνα συσχετίζεται και με τους βασικούς μηχανισμούς του διαλογισμού και της πραναγιάμα (γιόγκικες αναπνευστικές ασκήσεις). "Όταν εισπνέουμε, συντονίζουμε τις ταλαντώσεις του εγκεφάλου σε όλο το μεταιχμιακό δίκτυο», σημείωσε η Zelano. Επίσης, είναι διαπιστωμένο ότι η αρωματοθεραπεία (η έκθεση στα αιθέρια έλαια) έχει καταλυτική επίδραση στο μεταιχμιακό σύστημα και στα συναισθήματα. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στις 6 Δεκεμβρίου στο περιοδικό Journal of Neuroscience.
Πηγή: Northwestern University. “Rhythm of Breathing Affects Memory and Fear.” NeuroscienceNews. NeuroscienceNews, 6 December 2016.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Το σανταλόξυλο είναι ένα αιθέριο έλαιο με μοναδικό, εξωτικό άρωμα. Δυστυχώς, είναι ένα από τα πιο νοθευμένα αιθέρια έλαια. Ένα άτομο άριστα καταρτισμένο στην αρωματοθεραπεία το αναγνωρίζει αμέσως από το άρωμά του. Ας δούμε τι ευθύνεται για αυτή την νοθεία, αλλά και πώς γίνεται. Το δέντρο από το οποίο λαμβάνεται το ξύλο και το αιθέριο έλαιο σανταλόξυλο. Όλα τα δέντρα που είναι στα Αγγλικά γνωστά ως Sandalwood (= σανταλόξυλο) υπάγονται στην βοτανική οικογένεια Santalaceae. Το ξύλο τους είναι βαρύ, κίτρινο, και λεπτόκοκκο, και σε αντίθεση με πολλά άλλα αρωματικά ξύλα, διατηρεί το άρωμά του για δεκαετίες. Το αιθέριο έλαιο σανταλόξυλου εξάγεται από το ξύλο. Τόσο το ξύλο, όσο και το αιθέριο έλαιο έχουν ένα εξαίσιο άρωμα που ανέκαθεν θεωρείτο πολύτιμο. Συνεπώς, τα είδη των εν λόγω βραδείας ανάπτυξης δέντρων έχουν υποστεί υπερβολική συγκομιδή τον περασμένο αιώνα. Santalum album – Σάνταλο το λευκό Τα σανταλόδεντρα είναι μεσαίου μεγέθους ημιπαρασιτικά δέντρα, και μέλη της ίδιας βοτανικής οικογένειας με το Ευρωπαϊκό γκι. Αξιοσημείωτα μέλη αυτής της ομάδας είναι το Ινδικό σανδαλόξυλο (Santalum album) και το Αυστραλιανό σανταλόξυλο (Santalum spicatum). Τα είδη της οικογένειας βρίσκονται στην Ινδία, το Νεπάλ, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, τη Σρι Λάνκα, την Αυστραλία, την Ινδονησία, τη Χαβάη, και άλλα νησιά του Ειρηνικού. Αγάλματα Ινδικών θεοτήτων από σανταλόξυλο. Το Santalum album είναι ένα απειλούμενο είδος στην Νότια Ινδία. Αν και τα σανταλοδέντρα στην Ινδία, το Πακιστάν και το Νεπάλ είναι κρατικής ιδιοκτησίας και η συγκομιδή τους ελέγχεται, πολλά δέντρα κόβονται παράνομα. Οι τιμές του αιθερίου ελαίου σανταλόξυλου έχουν αυξηθεί σε $ 2.000 ανά kg πρόσφατα. Πριν λίγα χρόνια δημιουργήθηκαν με διεθνή βοήθεια νέες φυτείες στο Ταμίλ Ναντού, προς οικονομική εκμετάλλευση. Στην Kununurra, στη Δυτική Αυστραλία, το Ινδικό σανταλόξυλο καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα. Η παραγωγή εμπορικής αξίας σανταλόξυλου με υψηλά επίπεδα αρωματικού ελαίου απαιτεί τα δέντρα να είναι τουλάχιστον 15 ετών. Τρίμματα ξύλου από το σανταλόδεντρο. Εμπορικά, διάφορα άλλα είδη, που δεν ανήκουν σε στο γένος Santalum, χρησιμοποιούνται επίσης ως σανταλόξυλο. Η κύρια πηγή του γνήσιου σανταλόξυλου, Santalum album, είναι ένα προστατευόμενο είδος, και δεν μπορεί να καλυφθεί η ζήτηση για αυτό. Οι έμποροι δέχονται συχνά αιθέριο έλαιο από στενά συγγενικά είδη, καθώς και από άσχετα φυτά όπως το σανταλόξυλο Αντιλλών (Amyris balsamifera) που υπάγεται στην οικογένεια Rutaceae (εσπεριδοειδή – δηλαδή καμία σχέση!). Σκίτσο του σανταλόδεντρου (1683) . Τα συνήθη άσχετα φυτά με παρόμοια άρωμα ξύλου ή αιθερίου ελαίου που πωλούνται ως σανταλόξυλο είναι τα εξής:
Ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές τις εναλλακτικές πηγές χάνουν το άρωμά τους μέσα σε λίγους μήνες ή χρόνια. Ινδικό μάλα (κομποσχοίνι) για διαλογισμό, από σανταλόξυλο. Το σανταλόξυλο οφείλει το μοναδικό του εξαίσιο άρωμα στην σεσκιτερπενική αλκοόλη σανταλόλη, η οποία απουσιάζει από όλα τα φυτά που δεν υπάγονται στην οικογένεια Santalaceae. Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί στην νοθεία και να κοιτάζουν πάντα την λατινική ονομασία του φυτού που αναγράφεται στην συσκευασία προτού προβούν σε αγορά. Ούτως ή άλλως, ακόμα και το αυθεντικό σανταλόξυλο είναι ένα από τα πιο νοθευμένα αιθέρια έλαια, αφού νοθεύεται είτε με έλαια από τα προαναφερθεντα φυτά, είτε με φυτικά έλαια και συνθετικές αρωματικές ουσίες. Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
διαβάστε στο blog μας
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Όταν ήμουν 19 ετών, είχα γυρίσει μόνη μου όλη την κεντρική Ινδία. Ταξίδευα κυρίως με τρένα, στην Β’ οικονομική θέση (από τις πιο hardcore εμπειρίες της ζωής μου). Κάποια στιγμή ήμουν 3 ημέρες στο τρένο... και όσοι το έχουν ζήσει, ξέρουν πολύ καλά ποια είναι η βασική σου «τροφή» σε αυτές τις συνθήκες: Το παραδοσιακό ινδικό τσάι, που το αναγνωρίζεις μια από το άρωμά του, μια από τις βραχνές φωνές των Ινδών πωλητών σε κάθε σταθμό «Garam chai, garam chai»!
Είχα πιει τόσες πολλές δεκάδες ποτήρια από αυτό το πράγμα (στοίχιζε κάτι ελάχιστες ρούπιες και ήμουν ούτως ή άλλως ταπί και ψύχραιμη) που όταν γύρισα Ελλάδα το έφτιαχνα συνέχεια (μάλλον είχα εθιστεί λιγάκι στο ρόφημα...).
Μοιράζομαι μαζί σας την συνταγή, όπως μου την έδειξε ένας Ινδός παππούς που είχε έναν υπαίθριο πάγκο με τσάγια και μπισκοτάκια (είχε τον πάγκο του έξω από ένα τρισάθλιο δωμάτιο που έμενα, και τα λέγαμε κάθε μέρα). Στην Ινδία, το ταξίδι με το τρένο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το Garam Chai!
Συστατικά για 6 φλιτζάνια
2 φλιτζάνια νερό 4 φλιτζάνια γάλα (εκεί έχουν ένα βουβαλίσιο, αλλά βάζουμε ό,τι έχουμε) 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 μπαστουνάκια κανέλλας 7 μοσχοκάρφια 12 σπόροι πράσινου κάρδαμου (να είναι ανοιγμένοι) 6 ολόκληροι κόκκοι μαύρο πιπέρι 1 χοντρή φέτα φρέσκο τζίντζερ 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 κουταλάκια του τσαγιού μαύρο τσάι Κάποιοι το λένε και Masala (= μίγμα μπαχαρικών) Chai, αφού η βάση του αποτελείται από μπαχαρικά.
Εκτέλεση:
Βάζουμε το νερό στην φωτιά. Κοπανάμε σε ένα γουδί τα μπαχαρικά, ώστε να ελευθερωθεί το άρωμά τους. Μόλις το νερό βράσει, τα ρίχνουμε και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά με σκεπασμένο καπάκι. Προσθέτουμε το γάλα και την ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και περισσότερη αν θέλετε – οι Ινδοί την βάζουν με το φτυάρι σχεδόν) και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Έπειτα προσθέτουμε το τσάι και το αφήνουμε να βγάλει τις ουσίες του για 2 λεπτά, με καλυμμένο το σκεύος. Σερβίρεται ζεστό (garam σημαίνει «καυτό»). Το ρόφημα αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος, και είναι ιδανικό για τους χειμερινούς μήνες. Το γνωρίζω ότι οι ιδιότητες του τσαγιού εξουδετερώνονται από το γάλα... και φυσικά η ζάχαρη δεν είναι ωφέλιμη για την υγεία. Ωστόσο, για τους Ινδούς, η γλυκιά γεύση συνδέεται με την sattva guna, την ανώτερη ποιότητα «ενέργειας». Αντικαταστήστε την ζάχαρη με όποιο γλυκαντικό θέλετε. Πρόκειται για ένα ρόφημα που αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος, και είναι ιδανικό για τους χειμερινούς μήνες. Ουσιαστικά, κάποιοι το λένε και Masala Chai, αφού η βάση του είναι ένα μίγμα μπαχαρικών. Καλόπιοτο! Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία και στην βοτανοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ετικέτες: αγιουρβέδα, ινδικό τσάι, ινδική κουζίνα, αφέψημα, Ινδία
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Είναι η εποχή που καλούμαστε να προστατέψουμε μάλλινα ρούχα και υφάσματα. Ας δούμε τις διαθέσιμες φυσικές μεθόδους για αυτό! Τα βασικά Κατ’ αρχήν, ας ξεκινήσουμε από τα στοιχειώδη. Ο σημαντικότερος παράγοντας για την προστασία από τον σκόρο είναι η καθαριότητα.
Αιθέρια έλαια Ένα από τα πιο γνωστά αιθέρια έλαια είναι αυτό του κέδρου. Η ουσία που απωθεί τον σκόρο είναι η κεδρόλη, η οποία ανευρίσκεται κυρίως στο αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από το Cedrus atlantica. Γι’ αυτό, να διαβάζετε πάντα τις λατινικές ονομασίες των φυτών που (θα πρέπει!) να αναγράφονται στην συσκευασία προτού κάνετε τις αγορές σας. Έπειτα έχουμε το πατσουλί, που έχει μακρά ιστορία στην Άπω Ανατολή, για την συγκεκριμένη χρήση. Άλλα δύο αποτελεσματικά αιθέρια έλαια είναι αυτό της κανέλας και του γαρύφαλου, χάρη στην δραστική ουσία ευγενόλη που περιέχουν. Και φυσικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το αιθέριο έλαιο της καμφοράς (white camphor) , το οποίο είναι πολύ διαδεδομένο στην Κίνα. Προσοχή
Αιθέρια έλαια που προσελκύουν τον σκόρο Αυτά είναι κυρίως το λεμόνι (η ουσία d-λεμονένιο, άρα και όλα τα αιθέρια έλαια που λαμβάνονται από φλούδες εσπεριδοειδών) και ο ευκάλυπτος! Αν το πρόβλημα είναι έντονο και στην ντουλάπα υπάρχουν ήδη πολλά έντομα, σας συνιστώ τουλάχιστον για μια χρονιά να χρησιμοποιήσετε ένα δυνατό, χημικό απωθητικό του σκόρου. Καλό καλοκαίρι να έχουμε! Για εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία, δείτε εδώ. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Όλοι είχαμε ακούσει ως παιδιά, ότι αν φυσήξουμε τους «κλέφτες» - τους θυσανωτούς καρπούς του ταραξάκου – μεμιάς κάνοντας μια ευχή, αυτή θα πραγματοποιηθεί! Εκτός από αυτή την μαγική ιδιότητα, το ταραξάκο έχει πολλές άλλες θαυμαστές φαρμακολογικές ιδιότητες. Η συνέχεια παρακάτω...
Το ταραξάκο (Taraxacum officinale, Ταραξάκο το φαρμακευτικό) – είναι γνωστό και ως πικραλίδα ή άγριο ραδίκι. Είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό, ιδιαίτερα διαδεδομένο στις εύκρατες περιοχές του πλανήτη. Αρχικά ενδημικό της Ευρασίας, μεταφέρθηκε στην Αμερικανική ήπειρο από τους μετανάστες, που δεν ήθελαν να το αποχωριστούν! Η πρώτη του αναφορά είναι στο Κινεζικό βιβλίο βοτανοθεραπείας Shen Nong Ben Cao Jing (2.500 π.Χ.), ενώ χρησιμοποιείτο και στην αρχαία Ελλάδα, τόσο ως φάρμακο, όσο και ως τρόφιμο. Όπως συμβαίνει με πολλά βότανα, το ταραξάκο θεωρείται ζιζάνιο από τους αμύητους. Αφήστε τους να διαμαρτύρονται ότι τους χαλάει το γκαζόν, και απολαύστε το ποικιλοτρόπως! Φύλλα Τρώγονται νωπά σε σαλάτες και σε πέστο (νοστιμότατο μαζί με φύλλα σπανακιού και κολοκυθόσπορο). Επίσης, μπορούμε να τα αποξηράνουμε, προκειμένου να χρησιμοποιηθούν σε εγχύματα ή βάμματα. Τα φύλλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και Κ, σε βήτα-καροτένιο και σε σίδηρο. Επιδρούν κυρίως στο ηπατοχολικό σύστημα (κορυφαία χολαγωγά), ενώ είναι και άριστα διουρητικά και υπακτικά. Δεν πρέπει να χορηγούνται μακροπρόθεσμα σε φαρμακευτικές δόσεις σε άτομα με χρόνια διάρροια. Ωστόσο, η παροδική χρήση τους μπορεί να συντελέσει στην αντιμετώπιση της δυσπεψίας. Άνθη Δοκιμάστε τα φρέσκα σε ομελέτες και σαλάτες, ή βουτήξτε τα σε κουρκούτι και τηγανίστε τα! Επίσης, από τα άνθη παρασκευάζονται σιρόπια, κρασιά και μπύρες. Ονομαστή δε είναι η μπύρα Pissenlit (στα Γαλλικά σημαίνει «βρέχω το κρεβάτι», ως αναφορά στις διουρητικές ιδιότητες του φυτού). Ρίζα Σε συνδυασμό με τα φύλλα, ενδείκνυται για την καταπολέμηση της ακμής λαμβανόμενη σε αφεψήματα. Συν τοις άλλοις, η καβουρδισμένη και έπειτα κονιορτοποιημένη ρίζα μας δίνει ένα ρόφημα του οποίου η γεύση μοιάζει με εκείνη του καφέ (το έπινε η γιαγιά μου στην κατοχή).
Οπός
Το γαλακτώδες λάτεξ είναι ίσως το λιγότερο γνωστό συστατικό του βοτάνου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αδιάλυτο σε μηρμυγκιές – εφαρμόστε το 3-4 φορές την ημέρα τουλάχιστον για 2 εβδομάδες. Τέλος, από τον οπό είναι εφικτό να παραχθούν... ελαστικά αυτοκινήτων! Ναι, ο οπός του ταραξάκου μοιάζει με το καουτσούκ, και μιας και το βότανο θεωρείται ζιζάνιο και ανευρίσκεται αυτοφυές σε μεγάλες ποσότητες, η παραγόμενη βιομάζα επαρκεί για αυτόν τον σκοπό. Στην Ευρώπη ήδη τρέχουν τέτοια πειραματικά προγράμματα. Πάνω απ’ όλα, μην ξεχνάτε να κάνετε μια ευχή φυσώντας τους «κλέφτες»... Ποτέ δεν ξέρεις! Το FLOW προσφέρει υψηλού επιπέδου πιστοποιημένη εκπαίδευση στην βοτανοθεραπεία και την αρωματοθεραπεία. To παρόν κείμενο έχει κατοχυρωμένα πνευματικά δικαιώματα, και η αναπαραγωγή του απαγορεύεται χωρίς την παράθεση του συνδέσμου (link) και του ονόματος του συγγραφέα. Όροι χρήσης. Για να γραφτείτε στο newsletter μας, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αιθέρια έλαια κατά την κύηση; Αν ναι, ποια; Σε τι δοσολογία, και σε ποιες εφαρμογές; Και από ποιον μήνα; Αυτό το άρθρο φιλοδοξεί να δώσει απαντήσεις σε αυτά τα επίμαχα ζητήματα. H γυναίκα αισθάνεται ιδιαίτερα ευάλωτη κατά την κύηση. Η αρωματοθεραπεία θα μπορούσε να βοηθήσει στην ψυχολογική της στήριξη. Η αλήθεια είναι ότι, στην κοινότητα των επαγγελματιών αρωματοθεραπευτών, δεν υπάρχει ομοφωνία για αυτά τα ερωτήματα, μιας και δεν έχουν διεξαχθεί επαρκείς κλινικές μελέτες. Ωστόσο, υπάρχουν δεδομένες απαντήσεις για ορισμένες πτυχές του ζητήματος. Η βασική ανησυχία αφορά στον κίνδυνο να διαπεράσουν τον πλακούντα τα συστατικά των αιθερίων ελαίων. Ωστόσο, η μεταφορά οργανικών ενώσεων στον πλακούντα δεν συνεπάγεται απαραίτητα κίνδυνο για το έμβρυο. Ο αποφασιστικός παράγοντας είναι η επίδραση αυτών των ενώσεων. Άλλωστε, το έμβρυο λαμβάνει τα θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή του μέσω των τροφών που καταναλώνει η μητέρα του. Πάντως, δεν υπάρχουν καταγεγραμμένες αναφορές για συγγενείς ανωμαλίες ή για αποβολές οφειλόμενες στην συνήθη χρήση των αιθερίων ελαίων (εισπνοές και δερματική εφαρμογή). Δεν υπάρχει ούτε ένα καταγεγραμμένο περιστατικό αποβολής εξαιτίας της έκθεσης σε αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου, βασιλικού, ιεροβότανου ή γεράνιου. Οι αναφορές που αφορούν σε διακοπή κύησης και / ή θάνατο της μητέρας αφορούν ουσιαστικά αποκλειστικά στο αιθέριο έλαιο φλισκουνιού (αποδίδονται στην πουλεγόνη που περιέχει). Ωστόσο, συνιστάται η χρήση των αιθερίων ελαίων να γίνεται με φειδώ κατά τους πρώτους 3 μήνες της κύησης. Το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από τον σπόρο μαϊντανού πρέπει να αποφεύγεται σε όλες τις φάσεις της κύησης. Τοξικά αιθέρια έλαια για το έμβρυο Βέβαια, οι διεθνείς οδηγίες συνιστούν να αποφεύγονται συγκεκριμένα αιθέρια έλαια, καθ’ όλη την διάρκεια της κύησης. Αυτά είναι κυρίως όσα περιέχουν τοξικές κετόνες (wormwood, rue, άγρια λεβάντα (Lavandula stoechas), καμφορά, φασκόμηλο, θούγια και ύσσωπος και κυρίως το – ευτυχώς δυσεύρετο! – αιθέριο έλαιο του φλισκουνιού), καθώς και όσα περιέχουν απιόλη (κυρίως το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από τον σπόρο μαϊντανού). Αρωματοθεραπεία και εγκυμοσύνη Κατά την κύηση, εν γένει η γυναίκα αισθάνεται ιδιαίτερα ευάλωτη. Η αρωματοθεραπεία θα μπορούσε να βοηθήσει στην ψυχολογική της στήριξη. Ας δούμε μερικές προτεινόμενες εφαρμογές, για όλες τις φάσεις της κύησης.
Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας (Lavandula angustifolia) μπορεί να ανακουφίσει από το στρες, και θεωρείται ασφαλές σε χαμηλή δοσολογία. Προσοχή
Τα παραπάνω είναι απλώς μερικές ενδεικτικές ενδείξεις και αντενδείξεις. Για οποιαδήποτε απορία, παρακαλώ συμβουλευτείτε τον γυναικολόγο σας (εγώ δεν είμαι ιατρός). Για εκπαίδευση στην αρωματοθεραπεία, δείτε εδώ. Η αναπαραγωγή του άρθρου απαγορεύεται. Τυχόν αντιγραφές εντοπίζονται τάχιστα και πανεύκολα, και ενδέχεται να ακολουθήσει μήνυση για κλοπή πνευματικής ιδιοκτησίας χωρίς προειδοποίηση. Όροι χρήσης. Για να μαθαίνετε τα νέα και τις προσφορές μας, γραφτείτε στο newsletter μας μέσω της παρακάτω φόρμας.
Ελευθερία Μαντζώρου, καθηγήτρια μάλαξης και φυτοθεραπείας
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για βότανα που προάγουν την καλή πεπτική λειτουργία, η οποία ως γνωστόν αντιμετωπίζει πολλαπλές προκλήσεις την περίοδο των εορτών. Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα μετά από ένα καλό τραπέζωμα είναι η δυσπεψία και το φούσκωμα. Οι συνταγές του άρθρου ενδείκνυνται για όλο το έτος! Λοιπόν, μισή ώρα μετά το γεύμα μπορούμε να πιούμε ένα έγχυμα από τα εξής: Χωνευτικό ρόφημα:
Μην τα βράσετε. Αρκεί να εμβαπτιστούν σε καυτό νερό για 10’. Καλύπτουμε το σκεύος για να μην διαφύγουν τα αρώματα των βοτάνων. Το ρόφημα έχει πολύ ωραία γεύση, και μπορούμε κάλλιστα να το γλυκάνουμε (αν και πίνεται ευχάριστα ούτως ή άλλως) με την γλυκαντική ουσία της αρεσκείας μας. Bonus: Το ρόφημα (κυρίως χάρη στην κανέλλα) μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων που καταναλώσαμε. Ναι, μπορείτε να το σερβίρετε και στους καλεσμένους σας ή ακόμα και να φτιάξετε το μίγμα και να το προσφέρετε ως δώρο σε μία επίσκεψη. Όσο για τις ποσότητες των βοτάνων, προσθέτουμε «με το μάτι» - κανένα από αυτά δεν είναι επικίνδυνο. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που υποφέρουν από οποιαδήποτε οξεία λοίμωξη (π.χ. γρίπη) γιατί μπορεί να ανεβάσει τον πυρετό. Αν δεν έχετε κάποιο από τα παραπάνω βότανα – εν γένει είναι μαγειρικά και λίγο-πολύ τα έχουμε στην κουζίνα – απλά παραλείψτε το. Η κανέλλα μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφών. Πεπτικά έλκη Τώρα, όσοι υποφέρουν από πεπτικά έλκη, μπορούν να ανακουφιστούν με ένα αφέψημα (αυτά τα βότανα πρέπει να βράζονται περί τα 15 λεπτά) από ρίζα αλθαίας και φλοιό φτελιάς (Ulmus rubra). Aν αυτά ακούγονται εξεζητημένα, ενδιαφέρον είναι και το αφέψημα από μέντα και γλυκόριζα (η γλυκόριζα δεν πρέπει να καταναλώνεται μακροπρόθεσμα, δηλαδή για διάστημα άνω της 1 εβδομάδας χωρίς παρακολούθηση). Δυσκοιλιότητα Αν το παρακάνατε με τα γλυκά, ή αν έχετε χρόνια δυσκοιλιότητα, το βότανο που σας συνιστώ είναι η αλόη. Προσοχή όμως: Δεν αναφέρομαι στον γνωστό χυμό, αλλά στους σκουρόχρωμους κρυστάλλους που θα βρείτε σε εξειδικευμένα βοτανοπωλεία (είναι θεόπικρο)! Είναι αποτελεσματικό, αν και δεν πρέπει να καταναλώνεται για διάστημα άνω των 10 ημερών χωρίς παρακολούθηση). Επίσης, δεν πρέπει να λαμβάνεται αν ελλοχεύει οποιαδήποτε οξεία λοίμωξη. Οι σπόροι κορίανδρου, καθώς και ο μαραθόσπορος, είναι εξαιρετικά χωνευτικά. Μία πιο ήπια λύση είναι το λινέλαιο. Αυτό το προμηθευόμαστε από το κατάστημα βιολογικών προϊόντων της γειτονιάς μας, και πίνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας την ημέρα, ωμό. Δεν έχει καμία παρενέργεια. Για να κάνουμε τα γεύματά μας πιο εύπεπτα, μπορούμε να τους προσθέτουμε αποξηραμένο ή φρέσκο (ακόμα καλύτερα) τζίντζερ. Η μουστάρδα Dijon στις σαλάτες συχνά κάνει θαύματα... Τέλος, να μην ξεχάσουμε τα χωνευτικά γλυκά. Το καραμελωμένο τζίντζερ είναι άριστο χωνευτικό (αποκλειστικά για γενναίους ουρανίσκους, όπως ο δικός μου), όπως και τα γλυκά από φλούδες εσπεριδοειδών, όπως το νεράντζι και το περγαμόντο. Καλά να περνάτε, στην εορταστική περίοδο και πάντα! Τα παραπάνω είναι για όλες τις εποχές. Να αναφέρω ότι δεν είμαι ιατρός, και ότι για οποιοδήποτε σοβαρό ζήτημα υγείας, πρέπει να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας. Για τα μαθήματα φυτοθεραπείας και αρωματοθεραπείας του FLOW πατήστε στους συνδέσμους. Μπορείτε να αναπαράξετε το άρθρο, αρκεί να αναφέρεται: Copyright (C) 2015, Ελευθερία Μαντζώρου, και να παρατίθεται το link. Η αναπαραγωγή χωρίς αυτή την μνεία θα διώκεται νομικά. Για να μαθαίνετε όλα τα νέα και τις προσφορές του FLOW, γραφτείτε στο μηνιαίο newsletter μας, μέσω της παρακάτω φόρμας.
Ετικέτες: χωνευτικά βότανα, βότανα για δυσκοιλιότητα, βότανα για το πεπτικό σύστημα, φυτοθεραπεία, βοτανοθεραπεία
|
ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ Translate this blog
ΑρχεΙο άρθρων
January 2024
English Blog |