Φακές με ανθότυρο και χαρουπόμελο

Βράζουμε τις φακές καλά. Τις σουρώνουμε.
Προσθέτουμε τριμμένο ανθότυρο και ΠΟΛΥ μαϊντανό.

Για τη σάλτσα, αναμιγνύουμε μισή κουταλιά της σούπας χαρουπόμελο, μισή κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για κάθε πιάτο. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο!

Για εσάς που ασχολείστε με τη γιόγκα, η γλυκιά γεύση ενισχύει την sattva guna.
Οι υπόλοιποι, απλά απολαύστε το!
Άλλη μια μεγαλειώδη έμπνευση της Ελευθερίας Μαντζώρου... Yoga cooking = love!

---

---

---